六、防治胃癌
茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。
七、消腫止痛
具有清熱止血，消腫止痛的功效。
新鮮茄子可以快速祛斑
很多人的臉上都有斑，斑的種類很多。年輕人長的是雀斑、中年人長的是黃褐斑、老年人長的是老年斑。斑一般都是色素沉淀造成的，還有很多的斑跟疾病有關(guān)系，中醫(yī)認(rèn)為，額頭上長斑跟肝氣郁結(jié)有關(guān)系，額頭上長斑的人一般都患有高血壓、高血脂這些老年性疾病等等。
茄子祛斑
材料：新鮮茄子
做法一：把茄子洗凈并切成薄片，直接涂在有斑點的地方，15分鐘后洗凈臉即可。你會發(fā)現(xiàn)斑點明顯減淡了。
做法二：還有一個方法就是準(zhǔn)備一個干凈的茄子用來榨汁，用茄子汁來敷面，25 分鐘后把臉洗凈。堅持使用，可有效祛斑。
瑤柱茄子飯的營養(yǎng)分析
茄子我們通常叫做茄，茄子是我們?yōu)槌Ｒ姷氖卟酥涣耍炎佑兄浅ＸS富的營養(yǎng)，因為茄子里面含有多種維生素和人體需要的多種微量元素，常吃茄子是可以帶給我們養(yǎng)生的功效和保健的作用，茄子有散血淤以及止血的好處，此外經(jīng)常食用茄子還能起到消腫止疼和祛風(fēng)通絡(luò)等好處。
茄子我們有非常多種吃法，我們既可以采用茄子來炒肉，也可以用茄子來做湯，茄子還可以用來做飯呢，我們采用茄子搭配上美味的瑤柱，做出了一道經(jīng)典的瑤柱茄子飯。
