孕婦能吃腐竹嗎
腐竹其實是我們飯桌上常吃到的一種食物，因為它是用因為它是用黃豆制作而成的，所以說富含非常高的蛋白質(zhì)。
對我們的身體健康太還是比較有利的一種食物，而且還有各種各樣的烹飪方式可以給我們帶來不一樣的營養(yǎng)美味，那么對于孕婦來講她們可否吃腐竹呢!
實際上孕婦飲食主要是注意營養(yǎng)的一個補充，補蛋白質(zhì)維生素等這些必須的物質(zhì)是一定要重視的，因為這關(guān)系到的是肚子里胎兒的一個健康成長問題，腐竹黃豆制作而成，所以孕婦可以吃腐竹。
從營養(yǎng)的角度來說，腐竹也有著別的豆制品無法取代的特殊優(yōu)點。
能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐竹的營養(yǎng)素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白質(zhì)、48.5克糖類及其他的維生素和礦物元素。
腐竹中這三種能量物質(zhì)的比例非常均衡，和《中國居民膳食指南》中推薦的能量攝入比值較為接近，是一種營養(yǎng)豐富又可以為人體提供均衡能量的優(yōu)質(zhì)豆制品。
這種食品在運動前后吃，可以迅速補充能量，并提供肌肉生長所需要的蛋白質(zhì)。
腐竹具有良好的健腦作用，它能預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。這是因為，腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或動物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。
此外，腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血癥、動脈硬化的效果。
腐竹的營養(yǎng)價值雖高，但有些人如腎炎、腎功能不全者好少吃，否則會加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛風(fēng)患者或正在服用四環(huán)素、優(yōu)降靈等藥的病人也應(yīng)慎食。
因為豆制品中含有非常多的對我們的身體健康有利的物質(zhì)，除了蛋白質(zhì)之外，它還可以有效地幫助，我們降低膽固醇預(yù)防高血脂動脈硬化等疾病，所以說在生活當(dāng)中一般的人群都適合食用腐竹。
