花菇和香菇的區(qū)別 進(jìn)一步認(rèn)識這兩種菌類(14)

  花菇與香菇食用宜忌的區(qū)別

  花菇與香菇在很多方面都是非常的相似的,但是也有許多方面是有區(qū)別的,食用宜忌就是其中一方面,下面小編就為大家詳細(xì)的介紹一下吧!

  花菇的食用宜忌

  適宜人群

  一般人都可食用,尤其適合小便不禁、高血壓、高血脂、膽結(jié)石、貧血、小兒佝僂病、頭暈、感冒、麻疹、粘膜潰瘍、皮膚炎癥、牙床壞血患者食用。藥用價值

  花菇歷來被中國人民作為延年益壽的補品。具有調(diào)節(jié)人體新陳代謝、幫助消化、降低血壓、減少膽固醇、預(yù)防肝硬變、消除膽結(jié)石、防治佝僂病等功效。有“植物皇后”之譽。據(jù)《本草綱目》載,花菇:性平、味甘,補脾胃,益氣,能益氣不饑,治風(fēng)破血,化痰理氣,益味助食,理小便不禁。主治食欲減退,少氣乏力。

  《現(xiàn)代實用中藥》認(rèn)為,花菇中的維生素D可預(yù)防佝僂病,花菇中所含的腺漂呤,可降低膽固醇治貧血病,治療高血壓,防止肝硬化。據(jù)世界衛(wèi)生組織報道,花菇中提取多糖,有很好的防癌作用。近些年來花菇對艾滋病預(yù)防與治療的研究,也有了新突破。

  香菇的使用宜忌

  適宜人群

  1、氣虛頭暈、貧血、白血球減少,自身抵抗力下降以及年老體弱者宜食。

  2、高脂血癥,高血壓病,動脈硬化癥,糖尿病,肥胖者宜食。

  3、癌癥病人及癌癥患者放療、化療后宜食。

  4、急慢性肝炎,脂肪肝,膽結(jié)石,便秘者宜食。

  5、小兒麻疹透發(fā)不快及小兒佝僂病者宜食。

  6、腎炎病人宜食。

  忌食人群

  1、香菇為動風(fēng)食物,頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食。

  2、脾胃寒濕氣滯忌食。

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