《本草拾遺》：“初食不利目，多食卻明。久食令人血清，使毛發(fā)白”。
《隨息居飲食譜》：“生者辛熱，熟者甘溫，除寒濕，辟陰邪，下氣暖中，消谷化肉，破惡血，攻冷積。
治暴瀉腹痛，通關(guān)格便秘，辟穢解毒，消痞殺蟲。外灸癰疽，行水止衄”。
?、佟秳e錄》：“大蒜味辛，溫，有毒”。
?、凇夺t(yī)林纂要》：“辛甘，熱”。
?、邸峨S息居飲食譜》：“生辛，熱;熟甘，溫”。
2、大蒜歸經(jīng)
入脾、胃、肺經(jīng)。
?、佟毒V目》：“入太陰、陽(yáng)明”。
?、凇侗静萁?jīng)疏》：“入足陽(yáng)明、太陰、厥陰經(jīng)”。
功用主治
大蒜解毒殺蟲， 消腫止痛，止瀉止痢 ，治肺 ， 驅(qū)蟲， 此外 還有溫脾暖胃。
治癰疽腫毒，白禿癬瘡， 痢疾 泄瀉， 肺癆 頓咳， 蛔蟲蟯蟲。
飲食積滯，脘腹冷痛，水腫脹滿。
行氣消積，殺蟲解毒。用于感冒、菌痢、阿米巴痢疾、腸炎、飲食積滯、癰腫瘡瘍。
