孕婦能吃萵筍嗎
孕婦能吃萵筍。萵筍可謂孕婦的佳食品之一,非常適合孕婦進(jìn)食,萵筍是一種低熱量、高營養(yǎng)價(jià)值的蔬菜,萵筍所含的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質(zhì)量均優(yōu)于普通蔬菜,而熱量和碳水化合物的含量都低。另外萵筍含有豐富的纖維素,可改善孕期便秘情況。萵筍還含有大量的葉酸,尤其適合孕早期食用,孕婦吃了對(duì)胎兒很有好處,能夠幫助胎兒脊髓正常的形成并可以減少胎兒精神管缺陷的危險(xiǎn)。綜上所述,孕婦是可以吃萵筍的,但萵筍性寒,孕婦吃時(shí)要適量而止。
《滇南本草》言:“常食目痛,素有目疾者切忌”?!侗静菅芰x》亦告誡:“多食昏人眼”。故視力減弱和眼病患者不宜多食。
臨床曾發(fā)現(xiàn)因每日進(jìn)食較多萵筍而患夜盲癥的病例,夜盲癥患者亦應(yīng)少食。
此種情況并非為體內(nèi)缺乏維生素A所致,而為久食多食萵筍的一種中毒反應(yīng),若停止服食即可消失。
萵筍性涼,脾胃虛寒、腹瀉便溏者不宜食用。
女性月經(jīng)期間宜進(jìn)食平性及溫補(bǔ)類食物,寒涼之品則屬不宜,尤其是寒性痛經(jīng)者不宜進(jìn)食,更不可生食。俗話說,產(chǎn)前宜涼,產(chǎn)后宜熱。
《四聲本草》亦言:“產(chǎn)后不可食,令人寒中,小腸痛”。
故婦女產(chǎn)后不宜生食或多食萵筍。
孕婦吃萵筍的注意事項(xiàng)
萵筍的眾多營養(yǎng)素含量均優(yōu)于普通蔬菜,萵筍中的多種礦物質(zhì)元素和維生素含量都比一般蔬菜相對(duì)較高。孕婦也是可以吃的,但孕婦在食用的時(shí)候也要注意以下這些事項(xiàng)哦。
1、患有眼病、痛風(fēng)者及脾胃虛寒、腹瀉便溏的孕婦不宜食用。
2、不宜經(jīng)?;蜻^量食用萵筍。過量食用萵筍會(huì)發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反應(yīng),導(dǎo)致夜盲癥或誘發(fā)其他眼疾。
3、健康的烹調(diào)方式。孕期飲食不宜過重口味,孕婦吃萵筍的時(shí)候應(yīng)盡量避免高油高溫過久的方式,以免上火、消化不良不舒服。另外萵筍中的葉酸很容易被破壞,所以若用來補(bǔ)充葉酸應(yīng)避免高溫烹煮。
4、對(duì)萵筍過敏的人不宜食用。萵筍也有可能成為過敏原的,如果是對(duì)萵筍過敏的話,食用萵筍就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了,所以此類人群也要避免食用萵筍。