治頭昏，心悸，小便不利，水腫，尿路感染，乳汁分泌不足，關(guān)節(jié)腫痛。
?、邸对颇现胁菟帯罚吼B(yǎng)血補(bǔ)虛，清熱。
【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯，3～5錢(qián);或燉肉。
外用：搗敷。
【選方】
?、僦窝?，耳鳴，奶少：金針菜根蒸肉餅或煮豬腰吃。(《昆明民間常用草藥》)
?、谥涡”悴焕?，水腫，黃疸，淋病，衄血，吐血：金針菜根三至五錢(qián)，水煎服。(《昆明民間常用草藥》)
?、壑卧陆?jīng)少，貧血，胎動(dòng)不安，老年性頭暈，耳鳴，營(yíng)養(yǎng)不良性水腫：摺葉萱草根端膨大體一至二兩，燉肉或雞服。
?、苤未竽c下血：摺葉董草根端膨大體十個(gè)，水煎服。
?、葜畏螣峥人裕傺?，咽喉腫痛：摺葉萱草根端膨大體五錢(qián)，水煎服。(③方以下出《云南中草藥》)
?、拗稳榘b腫痛，瘡毒：金針菜根搗敷。(《昆明民間常用草藥》)
⑦治小兒疳積金針菜葉三錢(qián)，水煎服。(《昆明民間常用草藥》)
近代中外學(xué)者對(duì)金針菜的藥用價(jià)值更有進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，如日本學(xué)者把金針菜稱(chēng)“健腦菜”：我國(guó)《營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)》曾評(píng)價(jià)金針菜，具有顯著地降低動(dòng)物血清膽固醇的作用。人們知道，膽固醇的增高是導(dǎo)致中老年疾病和機(jī)體衰退的重要因素之一，能夠抗衰老而味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜并不多，而金針菜恰恰相反具備了這些特點(diǎn)。
常吃金針菜還能滋潤(rùn)皮膚，增強(qiáng)皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細(xì)嫩飽滿、潤(rùn)滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容、金針菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，并在防止傳染方面有一定的作用。
金針菜是近于濕熱的食物，瘍損傷、胃腸不和的人，以少吃為好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。
注意事項(xiàng)
金針菜鮮花中含有秋水仙堿，在人體內(nèi)由秋水仙堿轉(zhuǎn)化為二氧秋水仙堿而使人中毒，應(yīng)將鮮金針菜經(jīng)60℃以上高溫處理，或用涼水浸泡，吃時(shí)用沸水焯的時(shí)間稍長(zhǎng)一些，以免中毒。長(zhǎng)時(shí)間干制也可破壞秋水仙堿。
總結(jié)：通過(guò)上面的介紹，想必我們都了解到金針菜有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)還有著很高的藥用價(jià)值。但是我們?cè)谑秤媒疳槻说臅r(shí)候也要避免中毒。所以對(duì)它進(jìn)行了解還是有必要的。希望小編的介紹能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>
