在生活中對(duì)于蘿卜都不陌生，特別是在秋天的時(shí)候，蘿卜正處于收獲的時(shí)節(jié)，會(huì)有不少的家庭主婦用蘿卜來(lái)制作美味。與有“小人參”稱呼的胡蘿卜相比，生活常見(jiàn)的白蘿卜顯得更為普通，但是，這樣的普通似乎只是因?yàn)樗膹V泛性，讓我們忽視了它本身的價(jià)值，其實(shí)，白蘿卜雖說(shuō)普通，但還是有很大功效的，就以夏天來(lái)說(shuō)，多吃蘿卜是有減肥的功效，下面就簡(jiǎn)單的了解一下蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及功效吧。
一、蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
一般來(lái)說(shuō)的蘿卜是那種白蘿卜，是為了和胡蘿卜有一個(gè)區(qū)分的，這樣的蘿卜和胡蘿卜，其實(shí)在營(yíng)養(yǎng)方面是有很多相似的地方，都有豐富的維生素C，維生素C的存在是有抗癌的功效，因此，在很多時(shí)候，多吃蘿卜對(duì)于防癌、抗癌是有好處的。
作為蔬菜，蘿卜中含有大量的纖維素，豐富的纖維素是可以促進(jìn)腸部的蠕動(dòng)，能夠加快身體新陳代謝的速度，能夠及早的把身體里的毒素排出體外，這樣的纖維素是能夠防止結(jié)腸癌的發(fā)生，對(duì)于潤(rùn)腸通便是很有幫助的。
另外就是在蘿卜中含有多種微量元素和礦物質(zhì)，例如，鉀元素和鎂元素是能夠增強(qiáng)身體免疫力的，對(duì)于身體癌細(xì)胞的成長(zhǎng)有殺滅作用，能夠引導(dǎo)身體自身產(chǎn)生獨(dú)有的干擾素，這個(gè)對(duì)于身體是有好處的。
在中醫(yī)理論中有這么一句話“冬吃蘿卜夏吃姜”，可見(jiàn)古人對(duì)于吃蘿卜就有很高的認(rèn)識(shí)，認(rèn)為多吃蘿卜是有好處的。這是因?yàn)樘}卜具有健脾開(kāi)胃的功效，能夠清熱解毒，對(duì)于身體有很好的作用。
雖說(shuō)蘿卜是在秋冬季節(jié)收獲的，但是在夏天多吃蘿卜也是有好處的，因?yàn)樘}卜本身屬于寒性食物，在夏天食用的話，是有清熱解毒的功效，是能夠有通氣利尿的，對(duì)于身體的水腫也是有很大幫助的。所以說(shuō)在夏天多吃蘿卜是很有必要的。
二、多吃蘿卜是能夠促進(jìn)消化
在夏天因?yàn)樘鞖庋谉幔芏嗳藭?huì)不想吃飯，食欲不佳，或者有的時(shí)候，吃了飯之后會(huì)感覺(jué)到消化不良，飯食都堆積在腹部無(wú)法消化分解，對(duì)于腹部有脹痛的感覺(jué)，這個(gè)時(shí)候就可以多吃蘿卜了。
因?yàn)樘}卜中的維生素B和某些礦物質(zhì)是可以促進(jìn)身體腸胃的蠕動(dòng)，對(duì)于提高身體的消化能力是很有幫助的，這樣就能夠有助于身體里的雜質(zhì)通過(guò)消化，排泄出來(lái)。另外就是多吃蘿卜是有降血脂的功效，對(duì)于軟化血管也是有幫助的，因而在食物被吃進(jìn)身體是可以通過(guò)加大身體新陳代謝的速度來(lái)解決的，這些在多吃蘿卜的時(shí)候，都是可以解決的。
因此，對(duì)于消化不良的朋友，或者是有消化道疾病的患者來(lái)說(shuō)，多吃一些蘿卜是有必要的，例如，對(duì)于那些胃口不好的朋友來(lái)說(shuō)，是可以把蘿卜打碎做成汁，這樣飲用的話，是可以促進(jìn)消化功能的。
