雞腿肉炒絲瓜
主料
絲瓜510g，雞腿370g。
輔料
橄欖油適量。
調(diào)料
雞汁適量，生抽適量，老抽適量。
砂糖適量，生粉適量，清水適量。
天津冬菜適量。
步驟
1.食材：絲瓜和雞腿。
2.將材料中的雞腿用清水洗凈，然后將上面的皮去掉，接著去掉骨頭，切成片狀放到碗里，然后將適量的調(diào)味雞汁和老抽以及生抽添加進(jìn)去，接著將適量的砂糖和生粉以及清水倒進(jìn)去進(jìn)行攪拌均勻。
3.腌制1小時(shí)左右。
4.絲瓜洗凈，去皮，切塊。
5.熱鍋，倒入適量的橄欖油。
6.放入腌制好的雞肉，煸炒一下。
7.倒入少許清水，煸炒至九分熟。
8.放入絲瓜。
9.倒入少許水。
10.放入適量的天津冬菜。
11.煸炒至絲瓜熟，即可上碟關(guān)火。
