6、苦瓜富含維生素C、苦味甙和苦味素能夠有效分解人體多余脂肪，起到減肥的作用功效。
1. 苦瓜+寒性食物
苦瓜性寒、寒-性相對較重，不適宜生吃，也不能夠一次性吃很多，更不適合和其他寒性食物一同食用。一起食用兩種寒性的食物會導(dǎo)致體內(nèi)寒氣增加，引起脾胃虛寒，呈現(xiàn)消化不良，腹瀉、腹痛等癥狀。
2. 苦瓜+油膩食物
苦瓜性寒，食用后會引起脾胃偏向寒性，而油膩的食物的消化吸收比較依賴胃腸，在吃苦瓜的同食食用油膩的食物則容易引起腹瀉。
3. 苦瓜+黃瓜
苦瓜富含維生素C，這也是其營養(yǎng)價值的一個主要體現(xiàn)，而黃瓜中則含有大量的維生素C分解酶，這兩者一起吃不僅口味不是很好，還會導(dǎo)致維生素C大量的分解，降低苦瓜的營養(yǎng)價值。
4. 苦瓜+高鈣食物
苦瓜中含有大量的草酸，在食用苦瓜的同 時食用含鈣高的食物會導(dǎo)致兩種食物中的成分在胃腸內(nèi)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生的草酸鈣屬于能以吸收的成分，會降低補鈣功效，還會增加腎臟的負荷，長期如此可引起腎結(jié)石。
總結(jié)：通過上文小編的介紹，相信大家對苦瓜怎么吃也有了一定的了解了，苦瓜可以做成苦瓜茶、苦瓜汁、苦瓜泥汁等。苦瓜還有一定的飲食禁忌，苦瓜不能和寒性食物、油膩食物同食哦。希望小編的介紹對大家能有幫助。
