紫薯是什么 紫薯的這些做法簡單好學(xué)

  在我們?nèi)粘I钪?,紫薯是比較常見的一種食物,它的營養(yǎng)價值是非常的高的,有許多人都喜歡吃它,那你知道有紫薯哪些健康的做法嗎?紫薯的功效與作用又有哪些呢,接下來就和小編一起去了解一下吧。

  紫薯是什么

  紫薯和紅薯同屬一類,紅薯是食物中的抗癌明星,而紫薯比紅薯還抗癌。它除了具有紅薯所含的營養(yǎng)外,還富含硒元素和花青素。其中,硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收,同時還可留在血清中,增強機體免疫力,清除體內(nèi)自由基,抑制癌細胞的生長,預(yù)防癌癥的發(fā)生?;ㄇ嗨鼐哂袕娍寡趸饔茫茉鰪娙梭w免疫力,再加上紫薯優(yōu)質(zhì)的膳食纖維,尤其適合老年人食用。

紫薯和紅薯同屬一類,紅薯是食物中的抗癌明星,而紫薯比紅薯還抗癌

  紫薯的功效與作用

  1、抗氧化作用

  紫薯有不錯的抗氧化效果,經(jīng)常吃紫薯,可以抗衰老,改善皮膚膚質(zhì),調(diào)理內(nèi)分泌的作用。

  2、促進胃腸蠕動

  紫薯富含纖維素,可促進胃腸蠕動,清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物,排除糞便中的有毒物質(zhì),保持大便通暢,改善消化道的環(huán)境,防止胃腸道疾病的發(fā)生。

  3、防癌抗癌

  紫薯富含硒和鐵,這兩者是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌,增強機體的免疫力,清除體內(nèi)自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂和生長,預(yù)防癌病的發(fā)生。

  4、保肝作用

  紫薯可以保肝護肝。很多男士,經(jīng)常喝酒抽煙,脾氣容易急躁,這個時候,吃一些紫薯,可以起到降肝火,調(diào)理健康的效果。

紫薯可以保肝護肝。很多男士,經(jīng)常喝酒抽煙,脾氣容易急躁,這個時候,吃一些紫薯,可以起到降肝火,調(diào)理健康的效果

  5、減肥作用

  紫薯的含熱量非常低,比一般米飯低得多,是很好的低脂肪、低熱能食品,所以吃紫薯之后不必擔(dān)心會發(fā)胖,反而可起到減肥作用。

  6、增強免疫力

  紫薯含有大量黏液蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮,提高機體免疫力。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能,起著十分重要的作用。

  紫薯的做法大全

  紫薯山藥糕的做法

  材料:紫薯1斤、山藥1根、紅糖2大勺、蜂蜜2大勺、牛奶50ml、魚膠粉1大勺。

  做法

  1、首先將準備好的紫薯,山藥去皮,然后用清水沖洗干凈,在鍋中放少量水將其煮爛。紫薯比較容易爛,先放山藥。

  2、撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器里搗成泥。紫薯里拌入紅糖,山藥拌入蜂蜜和牛奶。

  3、原來煮紫薯山藥的水(只留了50ml)左右,化開魚膠粉,分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中,這是山藥泥會變成淡紫色。

  4、紫薯泥先入模刮平,再倒入山藥泥,進冷藏。

紫薯是什么 紫薯的做法大全 紫薯的功效與作用 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...