洋蔥的作用 這樣吃洋蔥營養(yǎng)又美味

  有一句歌詞,你愿意一層一層的剝開我的心,你會鼻酸,你會流淚。這句話很好的體現(xiàn)了洋蔥的個性,相信很多人都為洋蔥流過眼淚吧,那這讓我們流淚的東西它有什么作用和吃法呢,讓我們來看看吧。

  洋蔥的作用

  1、殺菌、防治感冒:我們會看到洋蔥上面就不會被一些蟲子啃咬,那是因為洋蔥中有一種硫化丙烯的物質,有殺菌,殺蟲的效果,而且洋蔥還有發(fā)散風寒的效果,可以預防感冒,對感冒鼻涕一起的鼻塞有幫助。

  2、潤腸通便:洋蔥可以對一些油膩的食物起到解油膩的作用,減少人體對油膩食物的吸收,而且洋蔥中富含大量的膳食纖維,能夠增加飽腹感,還能潤腸通便,所以洋蔥還具有減肥的功效。

  3、增強體質:洋蔥中富含多種營養(yǎng)物質,其中鈣質豐富,和鎂、鉀的結合,可以很好的補充體內的鈣元素,營養(yǎng)身體,增強體質,而且洋蔥中還有槲皮素和硒,具有抗氧化,抑制癌細胞的作用。

  4、改善腸道環(huán)境 洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣,含低聚糖,不被胃和小腸消化,但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。

  5、減輕身體炎性反應:洋蔥所含的前列腺素A,是一種較強的血管擴張劑,對減輕身體炎性反應、調控血壓、降低血粘度都有幫助。

  6、防止老化:可預防和老化有關的AGE物質生成,同時斛皮黃酮為強力的抗氧化物質能抑制自由基所造成的老化。

  7、改善膚色、膚質:谷胱甘肽能抑制黑色素生成,對濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑等有改善作用,斛皮黃酮可抗UV,具有美白效果。

  食用洋蔥的禁忌

  1、洋蔥不宜不可過量食用,因為它易產生揮發(fā)性氣體,過量食用會產生脹氣和排氣過多,給人造成不快。

  2、洋蔥一般人群都能食用,其特別適宜糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動3、患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者應少吃洋蔥。

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