韭菜是我們常見的一種蔬菜，味道很特別，吃韭菜對身體也有很大的好處，那么韭菜的功效和作用有哪些呢?韭菜和很多的食物一起食用會出現(xiàn)副作用，韭菜和什么不能一起吃呢?有人說韭菜可以壯陽，韭菜真的可以壯陽嗎?
1.促進腸胃消化預防便秘
韭菜中含有很多的營養(yǎng)物質，其中膳食纖維的含量很高，韭菜中基本上都是纖維素和粗纖維，所以吃韭菜對于腸胃有很好的刺激作用，能加快腸胃的蠕動，促進消化液的分泌。所以經常吃韭菜能增強消化能力，還能加強排便能力，對于腸道癌的預防也有一定的作用。
2.壯陽
這個功效相信很多人都是知道的。韭菜有很好的補腎壯陽的功效。對于男人來說是不出的補腎良藥，所以平時可以讓自己的另一半多食用一些韭菜哦!
3.殺菌消毒
韭菜中很獨特的辛辣香氣其實是源自韭菜中的一種硫化物。這種物質有一定的殺菌消毒的功效，所以從根本上食用韭菜可以提升我們的殺菌消毒能力，提升我們的免疫力。
4.預防心血管疾病
韭菜中還含有大量的維生素C，維生素C是我們人體的好幫手，能加快體內膽固醇的代謝。此外，韭菜中的纖維素也能吸收我們腸道內的膽固醇，還能加快膽固醇排出體外。所以經常吃韭菜能降低膽固醇，還有降血脂的功效，對于心血管疾病也有一定的預防作用。
5.調節(jié)腸胃
韭菜中有一種獨特辛辣香味的硫化物，這種物質可以很好的幫助我們調節(jié)體內的肝氣。促進我們的消化功能，增強我們的食欲。
6.活血化瘀
韭菜中的這種硫化物還有很好的活血化瘀的功效。所以很適合一些摔倒損傷，磕碰淤青，吐血，胸悶的癥狀。
韭菜和什么不能一起吃
白酒
白酒性辛熱，可以促進血液循環(huán)，擴張血管，韭菜性辛溫，具有補腎溫陽，行氣理血等功效，兩種食物大量同吃，容易引起上火腸胃不適，尤其是對于胃炎的患者來說，吃韭菜喝白酒，如同火上澆油，令胃潰腸病復發(fā)。
