土豆是一種常見的蔬菜,很多人都比較喜歡,在平時適當?shù)某砸稽c土豆能夠為我們的身體帶來很多的功效,它具有極高的營養(yǎng)價值。生活中土豆的做法有很多,并且做出的食物都比較美味,不過我們知道食用土豆的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、消腫
現(xiàn)在人們的飲食都是比較重口味的,我們應該知道重口味的食物中含有的鹽比較多,而鹽中的鈉又是較多,多吃重口味的時候會出現(xiàn)水腫,平時可以適量食用些土豆,它可以幫助我們身體排出多余的鈉鹽,從而達到消腫的作用。
2、預防動脈粥樣硬化
土豆中含有一種叫做黏液蛋白的物質,這個物質對我們的身體有很好的幫助,它能夠幫助我們減少多種疾病,能防止心血管和人體系統(tǒng)的脂肪沉積,這樣就可以增加血管的彈性,預防動脈粥樣硬化疾病的出現(xiàn)。是一種不錯的食物。
3、調整虛弱的體質
體質比較虛弱的朋友在平時可以多吃一點土豆,吃土豆不但可以變胖,還有愈傷、利尿、解痙的功效。它可以幫助我們治療多種疾病,還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素,如果我們在平時出現(xiàn)了食欲不振的情況,那么可以多吃一點土豆。
4、促消化
消化不良是常見的癥狀,可在平時吃飯時食用些土豆做的菜起到促消化的作用,因為它含有大量的淀粉、蛋白質、B族維生素、維生素C等,對胃的消化功能起到促進作用。
5、瘦身
食用土豆可以達到瘦身的目的,因為它含有豐富的膳食纖維,其自身的脂肪含量也只不過占總體的0.1%,可以有效控制人體脂肪攝取過多的現(xiàn)象。即使過量的食用土豆,它產生的熱量也是較少的,因為每148克土豆產生的熱量僅為100卡路里。
6、抗衰老
臟器衰老可導致面部衰老,想要延緩衰老可食用些土豆,因為它是一種堿性蔬菜,利于人體酸堿平衡,從而中和因體內代謝產生的酸性物質,以達到延緩衰老、護膚的作用。
高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質,同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食欲的朋友,堅持吃一段時間土豆,一定能收到令你滿意的效果。
土豆的做法
土豆餅
土豆是咱們平時常吃食物,它既能做主食,又可做菜。今天我用土豆做個土豆餅,土豆蒸熟壓成泥,放適量的淀粉和成團,再搟成片,切個模,不要油炸只需油煎,就能得到外焦里嫩的土豆餅。
1. 土豆蒸熟、去皮,用土豆壓泥器壓成細膩的土豆泥;
2. 加入適量的土豆淀粉,我手邊沒有土豆淀粉就用玉米淀粉代替了,再加少許鹽;
3. 戴上一次性手套揉成團,如果淀粉少,再逐漸加入,以能成團就可以;
4. 剪開一個保鮮袋,效果比保鮮膜要好,將土豆泥團放在保鮮袋上,對折一下,搟成厚約8毫米左右的片;
5. 用餅干模具壓成花片;