紅薯是常見的一種蔬菜，深受人們的喜歡，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)紅薯能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來很多的功效，它本身含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富。生活中紅薯的吃法有很多，并且做出的食物都比較美味，不過我們知道食用紅薯的禁忌是什么嗎?下滿會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、防治動(dòng)脈硬化
在平時(shí)多吃一點(diǎn)紅薯可以幫助我們有效的預(yù)防動(dòng)脈硬化的出現(xiàn)，紅薯會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗锌梢员３盅鼙趶椥缘脑?，鉀和黏液蛋白。這兩種物質(zhì)可以幫助我們清除硬化斑塊，使血液流通通暢，能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化的發(fā)生。
2、增加免疫力、防衰老
紅薯本身含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以說是比較豐富的，它含有的胡蘿卜素具有很好的抗氧化效果?？梢詭椭覀兦宄w內(nèi)的自由基因。紅薯中含有豐富的氨基酸成分，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充需要的物質(zhì)。對(duì)人體有特殊的保護(hù)作用，提高身體的免疫力。
3、潤腸通便
在平時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)便秘的朋友可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)紅薯，它能夠幫助我們預(yù)防和緩解便秘的出現(xiàn)，紅薯會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗胸S富的膳食纖維，很難被腸道吸收。這個(gè)物質(zhì)能夠刺激我們的腸胃，增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，對(duì)預(yù)防便秘有很好的效果。
4、輔助降壓
紅薯中含有高量的鉀元素，多吃紅薯，可以降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。紅薯中豐富的鉀元素，對(duì)高血壓有很大的影響。想要促進(jìn)血液中鈉的排出，就要攝取足夠的鉀才可以，所以多吃紅薯，就能使體內(nèi)礦物質(zhì)的水平達(dá)到均衡，能夠起到降壓的作用。對(duì)于三高患者，都可以適當(dāng)?shù)某砸恍┘t薯。
5、輔助降糖
紅薯中有硒元素，能夠調(diào)節(jié)血糖?；加刑悄虿〉幕颊叻昧思t薯后，胰島素敏感性有了很大的改善。并且能夠延緩餐后血糖的升高。
煎紅薯飯團(tuán)
材料
黃心紅薯半根、米飯1小碗、烤紫菜1小片、芝麻2匙、美極鮮調(diào)味汁1匙、壽司醋半匙
做法
1、將紅薯去皮上火蒸熟(約15-20分鐘)，待紅薯晾涼后切成厚片
2、烤紫菜用剪刀煎成半厘米寬的細(xì)條
3、米飯用壽司醋拌勻，手上沾少量壽司醋將米飯捏成和紅薯片直徑差不多的圓餅狀，待用
4、平底鍋燒熱，放入少量油，將紅薯片放入煎成兩面金黃色
5、倒入美極鮮調(diào)味汁和芝麻
