黃瓜作為在夏季的時(shí)候人們特別愛(ài)吃的一種蔬菜，它的功效是很厲害的，不要看黃瓜不怎么起眼，而且價(jià)格又便宜，但是作用是很多的。黃瓜的做法也有很多，除了常見(jiàn)的涼拌黃瓜之外，其他的吃法也是很美味的，愛(ài)吃黃瓜的朋友趕快看下文吧!
黃瓜有助于美容護(hù)膚
黃瓜中的維生素C、維生素E以及水分含量都是很高的，因此常吃黃瓜可以達(dá)到美容肌膚的作用。維生素C能夠讓皮膚更白皙，維生素E能夠滋潤(rùn)皮膚，而健康的皮膚更是離不開(kāi)水分，因此，想要皮膚好，平時(shí)除了護(hù)膚之外，黃瓜記得要多吃。
黃瓜有助于減肥瘦身
黃瓜的減肥效果也很好，因?yàn)樗旧淼臒崃刻貏e少，減肥的朋友是不能吃高熱量的食物，選擇黃瓜是很不錯(cuò)的。另外黃瓜的纖維素含量也多，吃了之后能夠讓腸道蠕動(dòng)加快，排除宿便。如果減肥的時(shí)候想要吃零食，不妨就吃一根黃瓜來(lái)解饞吧!
黃瓜有助于寧神健腦
黃瓜里面含有維生素B1，經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，維生素B1是具有緩解緊張情緒的作用的，患有失眠癥的朋友，不妨試試看多吃黃瓜。還有一些人在遇到了一些比較麻煩的事情的時(shí)候，總是會(huì)想太多，這樣就導(dǎo)致頭暈、頭痛，這樣的情況也可以吃黃瓜來(lái)緩解。
黃瓜有助于增強(qiáng)免疫力
黃瓜中含有豐富的維生素C，維生素是一種很好的物質(zhì)，它可以幫助我們預(yù)防感冒，提高免疫力，黃瓜中含有一種叫做葫蘆素的物質(zhì)它是一種藥物，對(duì)逆轉(zhuǎn)細(xì)胞免疫缺陷，幫助我們阻止肝細(xì)胞脂肪變性，抑制肝纖維增生等方面有一定作用。
防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可預(yù)防酒精中毒。
降血糖
多吃一點(diǎn)黃瓜可以幫助我們降低血糖，主要是因?yàn)辄S瓜中含有的葡萄糖甙、果糖等這些都是不參與糖類的代謝的。黃瓜的含糖量很低，黃瓜中含有的纖維素可以幫助我們?cè)黾语柛垢?，可以讓糖尿病患者在控制飲食的同時(shí)又能降低饑餓感。對(duì)降血糖有輔助作用。
黃瓜的做法
涼拌黃瓜
食材
黃瓜、蒜、鹽、麻油、雞精
