黃瓜是能作為蔬菜，也可以作為水果的食物，它本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，食用也有一定的好處，生活中黃瓜的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道黃瓜不能和什么一起吃嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、對(duì)抗腫瘤。很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)黃瓜是可以幫助吧我們對(duì)抗腫瘤的，黃瓜會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它是一種能夠幫助提高免疫力的物質(zhì)，能夠有效的預(yù)防腫瘤的出現(xiàn)，并且緩解的效果是非常出色，建議腫瘤要常吃些。
2、延緩衰老。適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)黃瓜能夠幫助我們身體抵抗衰老，這一點(diǎn)應(yīng)該是很多人都知道的事情，生活中想要抵抗衰老，那么及時(shí)補(bǔ)充維生素E是很關(guān)鍵。建議大家多吃黃瓜就是因?yàn)辄S瓜中含有這個(gè)物質(zhì)，當(dāng)然不管是外敷還是吃的話，都是有很好的功效。
3、預(yù)防酒精中毒?，F(xiàn)在的人們基本都是離不開酒的，我們要知道適當(dāng)?shù)娘嬀茖?duì)身體沒有什么太大的危害，但是如果我們大量的飲酒，就容易出現(xiàn)酒精中毒的發(fā)生，在平時(shí)想要避免這個(gè)情況，除了少喝酒之外，我們也可以吃一點(diǎn)黃瓜，也是蠻不錯(cuò)的選擇。
4、避免高血糖。糖友的福音，因?yàn)辄S瓜可以作為糖友食物的替代品，常吃也不會(huì)導(dǎo)致血糖濃度變高，比其他食物好太多了。
5、減肥作用。當(dāng)然上面我們也講到那就是不能是腌黃瓜，只有新鮮的黃瓜才能有這樣的功效作用，還能起到強(qiáng)身健體的作用，所以平常真的要多吃些黃瓜才行。
黃瓜的做法
搖滾沙拉
食材
黃瓜、櫻桃、番茄、紫甘藍(lán)等可以生吃的蔬菜、堅(jiān)果(熟的)
做法
1.所有蔬菜浸洗干凈，瀝干水份，切碎放在有蓋的容器里;
2.放一小勺生抽、鹽、雞精、半小勺白糖、多一點(diǎn)麻油;
3.蓋上蓋子，上下左右搖，把蔬菜和調(diào)味料搖均勻了裝盤，一把堅(jiān)果用刀壓碎，撒在沙拉上即可;
涼拌豆芽黃瓜菜
食材
綠豆芽、黃瓜、胡蘿卜、鹽、香油、辣椒油、生抽、米醋、熟白芝麻
做法
1.胡蘿卜去皮切成絲，黃瓜切成絲，綠豆芽摘去頭尾部洗凈備用;
2.用鍋把水燒開，放入綠豆芽和胡蘿卜絲焯水一分鐘撈起沖涼水，淋干水分備用;
