竹筍的功效 多吃這食物提高身體抗病毒能力

  冬季竹筍是比較常見的,食用后能促進人體排便,還能增強免疫力,有很多對人體好的功效,竹筍能炒著吃,也能涼拌吃,做法有很多,做出的食物都非常的美味,但是竹筍不能和什么一起吃呢?下面會有詳細的介紹。

  竹筍的功效

  1、開胃健脾

  生活中多吃一點竹筍對我們的身體有很多的好處,竹筍中含有一種氮類物質(zhì),這個物質(zhì)是是竹筍出現(xiàn)淡淡的清香味的主要來源,這個味道可以幫助我們開胃健脾,增進食欲的功效,促進消化,生活中出現(xiàn)了胃脹、消化不良、食欲不振等病癥,吃竹筍可以緩解癥狀。

多吃一點竹筍對我們的身體有很多的好處

  2、排腸通便

  竹筍能促進腸道蠕動、幫助消化、消除積食、防止便秘,故而也具有預防消化道腫瘤的功效。

  竹筍是一種很有營養(yǎng)的食物,它是竹的幼芽,本身含有豐富的植物纖維,這個物質(zhì)到了我們的身體之后可以增加腸道水分的貯留量,幫助人們促進胃腸蠕動,降低腸內(nèi)壓力,能夠有效的減少糞便粘度,使糞便變軟利排出,幫助我們治療便秘。

  3、開膈消痰

  竹筍是一種寒性食物,它味甘、性微寒,歸胃、肺經(jīng),到了我們的身體之后具有消痰化瘀滯的作用。竹筍是一種低糖、低脂、低淀粉的食物,還富含纖維素,食用之后可以幫助我們減少身體中的脂肪含量,可用以治療高血壓、高血脂、高血糖等病癥。

  4、增強免疫力

  竹筍的氨基酸含量不高,但是含有的氨基酸多事人體必需氨基酸,如賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸等促進機體的蛋白質(zhì)合成,甚至還含有在蛋白質(zhì)代謝過程中占重要地位的谷氨酸以及維持蛋白質(zhì)性質(zhì)結(jié)構(gòu)的胱氨酸,以保證機體內(nèi)各種蛋白酶的活性,增強機體的免疫能力,有助于抵抗疾病。

  5、減肥

  竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,本身可吸附大量的油脂,肥胖的人經(jīng)常吃竹筍,可降低胃腸黏膜對脂肪的吸收和積蓄,從而達到減肥目的。所以常食竹筍對單純性肥胖者大有裨益,并能預防與高脂血癥有關(guān)的疾病。

竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點

  6、養(yǎng)肝明目

  竹筍除了含有蛋白質(zhì)、糖類、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,還含有胡蘿卜素和維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)成分,胡蘿卜素進入人體可轉(zhuǎn)化為維生素A,對維持視力健康很有好處。所以適量食用竹筍可以起到養(yǎng)肝明目的作用。

  7、止血涼血

  竹筍的成分比較復雜,種類繁多,其中有一種含量還比較豐富的膠質(zhì),能生成血小板,有止血功能。而竹筍本來就屬于涼性食物,還有涼血的作用。

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