山藥的功效 想不到這種食物可以養(yǎng)肺止咳

  山藥是一種比較常見的食物,很多人都比較喜歡,山藥就有很多對身體比較好的功效,它可以幫助我們促進消化,還能夠預防心血管疾病。山藥的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道hi奧吃山藥的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

  山藥的功效

  1、促進消化

  山藥是一種很有營養(yǎng)的食物,它本身含有的物質(zhì)比較多,山藥中含有可以促進淀粉分解的糖化酶,這個物質(zhì)也被人們叫做葡萄糖淀粉酶,它到了我們的身體中能夠促進淀粉分解成低分子的糊精,經(jīng)常吃山藥能夠促進消化淀粉類食物。

山藥是一種很有營養(yǎng)的食物

  2、養(yǎng)肺止咳

  山藥中含有一種物質(zhì)叫做皂苷,而皂苷這種物質(zhì)有止咳化痰的功效,所以食用山藥有著養(yǎng)肺止咳的功效。

  3、預防心血管類疾病

  多吃一點山藥可以幫助我們預防心血管疾病的出現(xiàn),山藥中的脂肪含量極低,并且它含有豐富的皂苷物質(zhì),植物中天然存在的皂苷不僅對人體無毒,還可以幫助我們增強體質(zhì),所以說常吃山藥能夠降低血液中膽固醇的含量,預防動脈粥樣硬化。

  4、增強免疫力

  山藥中含有我們身體需要的蛋白質(zhì),所以我們在切山藥的時候會產(chǎn)生粘液,這個物質(zhì)是山藥中球蛋白和甘露聚糖形成的,到了我們的身體中可以增強免疫力,因此也經(jīng)常被人稱為免疫球蛋白,多吃山藥可以提高抗病毒的能力。

  5、降血脂和降膽固醇

  前面有提到,山藥中含有的皂苷有降低血液中膽固醇的功效,而山藥中還含有一種營養(yǎng)物質(zhì),叫做膽堿,膽堿能夠抑制脂肪在肝臟中的沉積以及抑制膽固醇在血管壁內(nèi)的沉積,所以食用山藥有降低血脂和膽固醇的功效。

山藥中含有的皂苷有降低血液中膽固醇的功效

  6、促進大腦發(fā)育提高記憶力

  山藥中含有一種物質(zhì)叫做膽堿,膽堿這種物質(zhì)對于正在發(fā)育的大腦有促進發(fā)育的功效,因此食用山藥能夠促進大腦發(fā)育。

  山藥的做法

  可樂山藥

  主料:鐵棍山藥 200克、可樂適量、、姜絲適量、鹽2克、糖5克、醬油適量

  做法

  1.山藥去皮,切成滾刀塊。泡在水中。鍋中注入適量的油,下入山藥塊,煎至山藥表皮微黃。

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