西紅柿是很常見的一種蔬菜,因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)豐富,多數(shù)的人都非常喜歡,西紅柿本身具有很多的功效,它能夠清熱解毒,還可以預(yù)防腦血栓,西紅柿可以做成多種美味的菜式,它的做法有很多,我們知道吃西紅柿的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1.健胃消食,潤腸通便
常吃西紅柿能夠幫助人們健胃消食,還可以潤腸通便,西紅柿中含有豐富的蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸,這個(gè)物質(zhì)能夠促使胃液分泌,對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。常吃改能夠增加胃酸濃度,調(diào)整胃腸功能,西紅柿有助于胃腸疾病的康復(fù)。
2.清熱解毒
西紅柿可以說是很有營養(yǎng)的一種蔬菜,它含有多種人體需要的物質(zhì),常吃西紅柿具有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效,特別是在生活中有發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升的癥狀身體會不適,此時(shí)多吃西紅柿能夠改善不適的癥狀。
3.降脂降壓,利尿排鈉
很多人應(yīng)該不知道,西紅柿能夠降低血脂和血壓,西紅柿中的物質(zhì)可以降低膽固醇,常吃能夠預(yù)防動脈硬化及冠心病。在西紅柿中含有豐富的鉀及堿性礦物質(zhì),能促進(jìn)血中鈉鹽的排出,具有比較好的降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4.抗血凝聚,防腦血栓
番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液能夠分離出一種叫做P3的物質(zhì),這種物質(zhì)具有抗血小板凝聚的功效,對醫(yī)療事業(yè)有很大的作用。
5.防癌抗癌,延緩衰老
番茄中所含番茄紅素能夠預(yù)防心血管疾病的發(fā)生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生,阻止前列腺癌變的進(jìn)程。
番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內(nèi)有毒物質(zhì),恢復(fù)機(jī)體器官正常功能,延緩衰老。
6.防白內(nèi)障,黃斑變性
番茄中的維生素A、C含量非常高,能夠有效預(yù)防白內(nèi)障,對夜盲癥也有很好的防治效果。而番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用,能防止自由基的破壞,抑制視網(wǎng)膜黃斑變性,維護(hù)我們的眼睛健康。
7.美容護(hù)膚,治皮膚病
番茄含胡蘿卜素和維生素A、C,能夠有效地祛斑美容、抗衰老,保護(hù)我們的肌膚,還可以治療真菌、感染性皮膚病。