相信大家對韭菜不陌生，它是非常常見的蔬菜，因為營養(yǎng)豐富，喜歡的人比較多，韭菜具有很多的功效，它能夠提高人體的免疫力，還能夠提高食欲，韭菜的做法有很多，除了做成菜還可以烤著吃，吃韭菜的禁忌是什么呢?感興趣的朋友要繼續(xù)看哦。
美容
常吃韭菜能夠幫助人們美容，韭菜中含有豐富的維生素A，維生素A到了人體中能夠起到潤肺、明目、美容護膚等功效。并且在韭菜中含有豐富的某種能夠有效的提高黑色素細胞內(nèi)酪酸系統(tǒng)功能的化合物，常吃這些食物可以消除皮膚白斑等作用。
提高免疫力，預(yù)防傷風(fēng)感冒
韭菜是很有營養(yǎng)的一種食物，它含有多種人體需要的物質(zhì)，常吃韭菜能夠提高人們的免疫力，主要是因為在韭菜中含有豐富的維生素A，這個物質(zhì)對于減少機體傷風(fēng)感冒、寒喘等方面的疾病，有非常好的效果，大家可以常吃韭菜。
活血散瘀
很多人應(yīng)該不知道韭菜能夠起到比較好的活血化瘀的效果，尤其是女性朋友在生活中很有了能會出現(xiàn)貧血的情況，對于這類人群，要適當(dāng)吃點韭菜，除了能夠改善貧血的情況，韭菜中含有的物質(zhì)，還有利于心血管健康等方面的疾病。
抑制乳汁分泌
對于哺乳期的女性而言，如果乳汁分泌得過多，或者有需要斷奶的話，適當(dāng)多吃點韭菜就可起到抑制乳汁分泌的作用了。
提高食欲
韭菜中含有一種叫植物性芳香揮油的成份，這種植物性芳香揮發(fā)油就具有提高食欲的作用。炎炎夏季，女性更容易出現(xiàn)食欲不振等問題，所以適當(dāng)吃點韭菜炒雞蛋具有提高食欲等作用。
促進消化功能
夏季由于各種原因，人更容易出現(xiàn)消化功能各方面的障礙，而適當(dāng)?shù)某孕┚虏司涂衫闷渲械呢S富的維生素、粗纖維、揮發(fā)性精油、硫化物等成份都具有增強消化功能，預(yù)防便秘、防止腸癌等養(yǎng)生保健功效。
韭菜的做法
韭菜雞蛋餅
食材：40g韭菜、1個雞蛋、50g面粉、30g胡蘿卜、適量油、適量鹽、適量雞精、適量紅辣椒。
做法
