黃瓜是很常見的一種蔬菜，大家在很多菜式中都看到過它的身影，黃瓜本身具有很多對身體比較好的功效，它能夠幫助人們減肥瘦身，還可以美容養(yǎng)顏。黃瓜的做法有很多，可以炒著吃，還能夠做成涼菜，食物都有禁忌，黃瓜也不例外，下面會有詳細的介紹。
1.減肥瘦身
常吃黃瓜能夠幫助人們減肥，要知道在黃瓜中含有豐富的水分，膳食纖維，這些物質能夠幫助人們促進腸道蠕動，能夠有效的緩解便秘，要知道黃瓜本身含有的熱量很低，食用黃瓜能夠幫助人們增加飽腹感，減少熱量攝入，在飲食中單獨吃些黃瓜也有助于減肥。
2.抗衰老
很多人應該不知道黃瓜能夠抗衰老，它當中含有較多維生素E，這種物質能夠起到抗過氧化和抗衰老作用。在黃瓜當中含有豐富的葫蘆素C，能激發(fā)人體免疫功能，還對原發(fā)性肝癌可消除病痛，能夠延長生存期，所含纖維素，到了身體中可以促進胃腸蠕動，易使腸道內敗物殘渣排泄，可預防大腸癌。
3.美容養(yǎng)顏
在新鮮的黃瓜當中含有一種黃瓜酶，具有很強的生物活性，常吃能夠有效的促進機體的新陳代謝，在黃瓜當中含有豐富的維生素E，用黃瓜汁涂于臉部肌膚，能夠起到非常好的滋潤肌膚、去除皺紋、抗衰老的功效，并且它對緩解干燥的肌膚很有好處。
4.排毒防便秘
黃瓜含有細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，幫助體內宿便的排出，營養(yǎng)豐富的黃瓜有利于“清掃”體內垃圾，常吃有助于預防腎結石。
5.加速新陳代謝
黃瓜以清香多汁而著稱，含相當多的蛋白質及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內多余鹽份的作用。幼兒吃后能促進肌肉組織的生長發(fā)育，成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。
6.增強人體免疫力
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
(養(yǎng)生)
