土豆是生活中很普遍的一種食物，并且現(xiàn)在的土豆已經(jīng)有慢慢轉(zhuǎn)化為主糧的發(fā)展趨勢(shì)，主要是因?yàn)橥炼巩?dāng)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，它的產(chǎn)量也很大，那么大家知道土豆的功效嗎?土豆的做法有很多，燉菜或是炒著吃都非常美味，吃土豆的禁忌是什么?
土豆的功效
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分、可作正餐
經(jīng)常吃土豆能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)成分，在土豆中含有豐富的維他命及鈣、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，這些物質(zhì)到了人體中便于消化，營(yíng)養(yǎng)豐富。可以為人體提供很多的能源，其實(shí)人們?cè)? 平時(shí)只靠土豆和脫脂牛奶，就能夠得以保持性命和身心健康。
2、健脾養(yǎng)胃、健脾利濕
很多應(yīng)該不知道經(jīng)常吃土豆對(duì)我們的腸胃非常好，它會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樵谕炼估锩婧胸S富的木薯淀粉及其蛋白、B族維生素、維他命C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)到了身體中，能夠有效的推動(dòng)腸胃的消化吸收，對(duì)腸胃很好。
3、寬腸潤(rùn)腸
土豆是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，在土豆中含有豐富的膳食纖維素，這種物質(zhì)能夠起到寬腸潤(rùn)腸的效果，在我們的身體中也會(huì)協(xié)助機(jī)體，能夠增強(qiáng)人體新陳代謝的能力，這樣就能夠排出體內(nèi)毒素，避免便秘，還可以防止消化道疾病的產(chǎn)生。
4、降血糖降血脂、養(yǎng)顏美容
土豆能提供身體很多有獨(dú)特維護(hù)功效的粘液蛋白質(zhì)。能促持消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)及其關(guān)節(jié)囊、漿膜腔的潤(rùn)化，防止心腦血管病和系統(tǒng)的人體脂肪堆積，維持血管的延展性，有益于防止主動(dòng)脈粥樣硬化的產(chǎn)生。土豆另外也是一種堿性蔬菜，有益于身體酸堿，中合身體新陳代謝后造成的酸性物質(zhì)，進(jìn)而有一定的美容護(hù)膚、延緩衰老功效，常常吃土豆的人身心健康，老得慢。
5、利濕消腫
土豆含有的鉀能替代身體的鈉，另外能將鈉排出來(lái)身體之外，有益于高血壓和腎炎水腫病人的康復(fù)治療。
6、減肥瘦身
土豆是含有膳食纖維素的食材中，較為罕見(jiàn)的另外帶有很多維他命、礦物的食材，每148克土豆造成的發(fā)熱量?jī)H為100熱量，真實(shí)的木薯淀粉成分不上2%，只含0.1%的人體脂肪，能合理控制大家日常飲食中人體脂肪總產(chǎn)量的攝取。
土豆的做法
孜然鍋巴土豆
材料：土豆2個(gè)、孜然粉適量、辣椒粉適量、小米椒4條、蔥花適量、鹽少許
做法
1、將土豆洗干凈去皮，切成滾刀塊;
