絲瓜大家應(yīng)該不陌生,它是我們生活中比較常見的一種食物,非常美味并且價格也不貴,買一根才幾塊錢,關(guān)于絲瓜的做法也有很多樣,每一種都非常的美味。那么經(jīng)常吃絲瓜的你,知道它的功效有什么嗎?其實(shí)絲瓜不適什么人都能吃的,它的禁忌是什么呢?
美膚養(yǎng)顏
我們要知道絲瓜是一種很有營養(yǎng)的食物,在它里面含有大量的保濕因子,這種物質(zhì)能夠很好的緩解皮膚的干燥,還可以保持角質(zhì)層正常含水量,所以在平時適當(dāng)?shù)某越z瓜,能夠幫助皮膚補(bǔ)水,絲瓜中的物質(zhì),還可以讓皮膚一直保持彈性。
解毒涼血
要知道絲瓜是一種非常好的清熱解毒的食物,大家要知道它本身就是寒性食物,如果在平時大家出現(xiàn)了燥熱或是因?yàn)樯匣鹕眢w有一些其他的癥狀出現(xiàn),那么此時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)絲瓜,主要是因?yàn)榻z瓜性寒味甘,有清熱解毒、涼血止血的功效。
強(qiáng)心
心臟不好的人應(yīng)該要常吃絲瓜,絲瓜里面含有的物質(zhì),能夠很好的強(qiáng)健我們的心臟,絲瓜會有這樣的功效,主要是因?yàn)樗?dāng)中含有一種參類藥材,它當(dāng)中所含的皂甙成分,能去到很好的強(qiáng)心的效果,如果說人們適當(dāng)?shù)某越z瓜,就可以幫助我們改善心功能不全。
健腦
絲瓜中含有豐富的B族維生素,對兒童大腦發(fā)育及中老年人維持大腦健康有一定作用。
防癌抗病毒
絲瓜富含多種人體所需的營養(yǎng)成分,其中所含的干擾素誘生劑能刺激人體產(chǎn)生干擾素,從而起到防癌、抗病毒的效果。
抗壞血病
絲瓜含有豐富的維生素C,食用絲瓜除了可以美白肌膚、消除斑塊外,還可以預(yù)防壞血病和維生素C缺乏癥。
絲瓜的做法
蒸蒜泥絲瓜
1、絲瓜削皮洗凈,切成一小段一小段擺放在準(zhǔn)備好的碟子里面?zhèn)溆?蒜瓣拍扁剁碎;準(zhǔn)備醬汁:生抽、蠔油、鹽、糖(比例2:1:1:1),攪拌均勻。
2、將絲瓜放在蒸鍋里面蒸熟,大概5分鐘即可。蒸熟的絲瓜端出來放一邊備用。