土豆可以說是很常見的一種食物，很多人都喜歡吃，關(guān)于土豆的做法有很多，它可以當(dāng)做菜式，也能夠當(dāng)成主食，不管是哪一種都非常美味。土豆?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)豐富，那么大家知道 土豆的好處有哪些嗎?一些人不適合吃土豆，土豆的禁忌有什么?
土豆的好處有哪些
增強(qiáng)免疫，促進(jìn)腸胃消化
常吃土豆能夠增強(qiáng)免疫力，土豆中的膳食纖維除了能夠有效的改善人體的腸胃，還可以有效的增強(qiáng)人體免疫力，減少人們的生病幾率。身體素質(zhì)比較差的人，生活中可以通過吃土豆將身體內(nèi)的毒素排出，這樣能夠減少便秘的出現(xiàn)。
有效緩減血糖上身，保護(hù)心腦血管
土豆里面含有鉀元素，這種物質(zhì)不但能夠預(yù)防高血壓，還可以預(yù)防膽固醇的增長(zhǎng)，所以土豆對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化和心腦血管疾病有一定的效果。尤其是老年人可以經(jīng)常吃土豆，這樣能夠很好的保護(hù)好心腦血管，還可以降低患病的風(fēng)險(xiǎn)。
具有美容養(yǎng)顏的功效
愛美的人生活中可以常吃土豆，土豆中含有的維生素和纖維素，基本能夠滿足人體日常所需，可以起到抗衰老的效果。如果有腫痛癥狀出現(xiàn)，也可以將土豆切成片貼服在肌膚處，這樣能夠起到一定的消腫止痛作用。
增加飽腹感，有效減肥
土豆除了可以充饑之外，也可以增加飽腹感，這樣就可以很好的減肥。擁有苗條的身材不僅讓工作生活更加順利，也讓家庭更加幸福，中老年人本身也需要控制體重，都可以選擇在日常生活中多吃一些土豆，可以讓自己的身體保持的更好。
土豆的做法
茄汁土豆絲
材料：土豆1個(gè)、番茄2個(gè)、鹽1小匙、醬油2匙、糖1匙、蒜適量、蔥適量
做法
1、先把番茄底部劃十字，把番茄放入鍋內(nèi)煮至表皮稍微脫落后撈起放涼;
2、放涼后剝?nèi)ケ砥?，番茄切?
3、先熱鍋，放入油，蔥白爆香，倒入土豆絲翻炒;
4、倒入適量水，倒入番茄翻炒;
5、放入鹽和糖，倒入醬油翻炒均勻，炒至土豆稍微變軟即可;
土豆早餐餅
材料：土豆2個(gè)、胡蘿卜半根、香腸1根、香蔥適量、雞蛋2個(gè)、胡椒粉適量、鹽半茶匙、淀粉小半碗
