西蘭花是很常見(jiàn)的一種食物,它吃起來(lái)的味道很好,在國(guó)內(nèi)還是國(guó)外都深受人們的喜愛(ài),大家知道西蘭花的好處有什么嗎?西蘭花的做法有很多,不管是炒著吃,還是煲湯喝都很美味,一些人不適合吃西蘭花,它的禁忌有哪些?
西蘭花的好處
防癌,西蘭花是蔬菜中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的一種,大家如果能經(jīng)常吃西蘭花和甘藍(lán)、白蘿卜和卷心菜等蔬菜,對(duì)于增強(qiáng)自身免疫力有一定的效果,還能起到很好的抗癌效果,大家可以多吃西蘭花。
降脂,我們都知道西蘭花的外表是綠綠的,主要是因?yàn)樵谖魈m花中存在豐富的可溶性纖維,這個(gè)物質(zhì)到了身體中,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),也能很好的降低膽固醇的含量,所以多吃西蘭花,可以起到降脂作用。
減肥,很多人應(yīng)該不知道,西蘭花能預(yù)防便秘,生活中大家有便秘和消化不良等癥狀,是可以適當(dāng)?shù)某晕魈m花,西蘭花中的物質(zhì),能促進(jìn)食物的消化,減少便秘和腹脹問(wèn)題,也能起到瘦身的作用。
抗氧化,西蘭花對(duì)于我們心臟的保護(hù)是很有利的,而且西蘭花中含有很多的胡羅卜素、玉米黃質(zhì)等元素,這些對(duì)于抗氧化是挺有幫助。
強(qiáng)健骨骼,在西蘭花中含有大量的維生素以及鈣元素,那么這兩種物質(zhì)對(duì)于骨骼強(qiáng)健是很有幫助的。
西蘭花對(duì)于我們的健康幫助。西蘭花不僅可以防癌、降脂,還可以減肥、抗氧化,強(qiáng)健身體等,對(duì)于人們的幫助可是非常的多,所以多吃西蘭花,可以讓身體更棒哦。
西蘭花的做法
蒜蓉西蘭花
原料:西蘭花1個(gè),食鹽適量,蒜適量
做法
1、掰成小朵。因?yàn)槲魈m花表面豐富的花蕾,常有殘留的農(nóng)藥,非常容易隱藏菜蟲(chóng),所以在吃之前,可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘,菜蟲(chóng)就跑出來(lái)了,還可有助于去除殘留農(nóng)藥。
2、燒一鍋沸水,把洗干凈的西蘭花放里面燙兩分鐘,然后撈出來(lái)泡在清水里防止變黃。