絲瓜的好處 常吃絲瓜這幾個好處會找上你

  絲瓜是夏季比較常見的蔬菜,它吃起來很爽口,營養(yǎng)物質也豐富,大家知道吃絲瓜的好處有哪些嗎?絲瓜的做法有很多,不管是涼拌吃,還是炒著吃都很美味,一些人不適合吃絲瓜,它的禁忌有什么?

  絲瓜的好處

  絲瓜中有豐富的維生素C,它到了身體中,能清除體內(nèi)的自由基,還可以保護細胞,我們都知道膠原蛋白對保持皮膚彈性有重要的作用,絲瓜中存在的維生素C能促進膠原蛋白的合成。

絲瓜中有豐富的維生素C

  絲瓜中有粗纖維,這個物質去死皮效果很好,比較嫩的絲瓜食用后能促進腸胃消化,可以讓糞便快速的排出體外,也能改善因為痔瘡造成的疼痛感,有便秘的人生活中要經(jīng)常吃絲瓜。

  經(jīng)常吃絲瓜有利于循環(huán)系統(tǒng),還可以凈化血液,絲瓜中的物質能促進紅細胞生成,這個物質對于血液比較重要,絲瓜中存在的維生素B6,到了人體中,能保持紅血球計數(shù)在正常范圍內(nèi)。

  絲瓜中還有對眼睛有利的抗氧化劑-維生素A,它可以促進感光色素形成。日常飲食中,食用絲瓜、胡蘿卜等其他富含維生素的蔬果,能降低老年性視力喪失的風險。

  絲瓜的做法

  絲瓜炒雞蛋

  1、絲瓜削皮洗凈,滾刀切塊;雞蛋打開,攪打成蛋液。

絲瓜削皮洗凈,滾刀切塊

  2、熱鍋熱油先將雞蛋液煎成蛋皮,然后用鍋鏟搗碎,裝碗備用。

  3、鍋內(nèi)放少許豬油將絲瓜放進去,加一點鹽將絲瓜翻炒變軟。后將蛋皮碎放進去和絲瓜翻炒均勻即可。

  平菇炒絲瓜

  1、絲瓜去皮洗凈切大塊,平菇一小把撕開漂洗干凈瀝干水,雞蛋一個攪開備用。

  2、熱鍋熱油先將絲瓜放進去翻炒至變色,接著將平菇放進去,加鹽翻炒至變軟。

  3、將雞蛋特淋倒在絲瓜平菇的表面,凝固以后稍微翻一下即可。

  絲瓜炒油條

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