說(shuō)到黃瓜大家應(yīng)該不陌生，它不但吃起來(lái)口感很好，也有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，很多人都非常喜歡，喜歡黃瓜的人知道它的好處有什么嗎?黃瓜的做法有很多，除了直接食用，涼拌吃也非常美味，一些人不適合吃黃瓜，黃瓜的禁忌有哪些?
1、美容駐顏
經(jīng)常吃黃瓜能去起到美容駐顏的作用，在黃瓜中有大量的維C，這個(gè)物質(zhì)到了身體中能抑制黑色素的出現(xiàn)，有不錯(cuò)的美白作用，經(jīng)常吃黃瓜對(duì)皮膚有好處，還能預(yù)防皺紋出現(xiàn)，黃瓜中的物質(zhì)，能起到美容駐顏的功效。
2、減肥
想要減肥的人生活中可以常吃黃瓜，黃瓜中有叫做丙醇二酸的物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)到了體內(nèi)能起到抑制糖分轉(zhuǎn)化成脂肪，有不錯(cuò)的減肥效果。對(duì)于想要減肥的人，生活中可以常吃黃瓜，黃瓜能增強(qiáng)飽腹感，還能為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
3、健腦安神
黃瓜安神的效果很好，它含有豐富的維生素B1，經(jīng)常攝入維生素B1能在一定程度上，完善和提高神經(jīng)系統(tǒng)功能，起到不錯(cuò)的健腦安神作用，吃黃瓜還能緩解郁躁、煩悶不安等不好的情緒，對(duì)于改善失眠也有不錯(cuò)的效果。
4、加快新陳代謝，排毒清腸
黃瓜中含有大量的鉀，鉀可以加速血液循環(huán)，排出體內(nèi)多余鹽分，加速人體新陳代謝的速率。并且黃瓜中的纖維素可以有效加快腸胃蠕動(dòng)，減少代謝廢物和毒素在人體內(nèi)停留的時(shí)間，具有很好的排毒清腸效果。
5、防治酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等物質(zhì)成分，可以有效減輕肝臟病人的一些癥狀，防止病情惡化。黃瓜中的這些成分提取物，在防治酒精中毒方面有很好的效果，可以用來(lái)作為酒精性肝硬化患者的輔助治療。
黃瓜的做法
魚(yú)香瓜條
準(zhǔn)備食材：小嫩黃瓜400克，白芝麻3克，食鹽、味精、米醋、辣椒碎、白糖適量。
具體做法
1、黃瓜清洗干凈后，用刀切成條狀;鍋中加入清水和少許食鹽煮開(kāi)，放入黃瓜條焯燙一下，撈出后清水過(guò)涼，控盡水分備用。
2、水分控盡后放入碗中，加入食鹽、味精、白糖、辣椒碎拌勻。然后裝入盤中，撒上白芝麻即成。
