西紅柿,學(xué)名番茄,肉質(zhì)綿密且多汁液,是一種非常常見(jiàn)的果蔬,幾乎家家戶(hù)戶(hù)的餐桌上都會(huì)出現(xiàn)它的身影。西紅柿可涼拌、生吃,也可以用來(lái)炒菜。西紅柿的功效與作用是什么?
西紅柿含有的營(yíng)養(yǎng)元素也是多種多樣,有維A、維C、果酸以及許多的礦物質(zhì)。它含有的番茄紅素,可是目前在自然界中被發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)抗氧化劑之一。
經(jīng)常吃西紅柿對(duì)高血壓患者有不小的益處,它含有的維生素P可以降低血管的通透性,能夠有效地防止血管硬化,可以幫助高血壓患者排出血液中的鹽分,從而達(dá)到降低血壓的作用。它還含有對(duì)高血壓也能起一定效用的蘆丁,可以每天早上吃一到兩個(gè)熟西紅柿。
除此之外,西紅柿還比較適合患有貧血、夜盲癥的人群食用。同時(shí),它的維生素含量高而且沒(méi)有太高的熱量。所以也是減肥人士的最佳選擇之一。還可以美白。
可是這么“完美”的果蔬,它真的全都是好處,沒(méi)有壞處嗎?
其實(shí)不然,可能有許多人不知道,看似普普通通的西紅柿也是已知的過(guò)敏源之一。容易敏感的人群接觸它容易引起許多不適,會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、頭暈乏力、腹痛腹瀉等不同的癥狀。
除了過(guò)敏體質(zhì)的人群不適合食用西紅柿外,還有一些“特殊”的人群也不適合吃西紅柿。