5.將小米倒入鍋中。
6.選取電飯煲1小時(shí)煮粥功能。
7.煮至粥粘稠即可。
紅棗枸杞小米粥的做法
中國(guó)的草藥書(shū)籍「本經(jīng)」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類(lèi)、有機(jī)酸、維生素A、維生素C 、微量鈣多種。
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功，俗稱(chēng)“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用枸杞子。
并且，枸杞子從詩(shī)經(jīng)“集于苞杞”時(shí)起，便用于醫(yī)藥，迄今已有3000余年的歷史，自古就有晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患的故事。枸杞子之名始見(jiàn)于《神農(nóng)本草經(jīng)》，并列為上品，千百年來(lái)深受人們的喜愛(ài)。
1.小米淘洗干凈。
2.放電飯鍋中，加適量水煮開(kāi)悶幾分鐘。
3.紅棗洗凈去核，枸杞洗凈。
4.將紅棗和枸杞放入小米粥中再次煮開(kāi)，悶10分鐘即可。
銀耳小米粥的做法
銀耳味甘、淡、性平、無(wú)毒，既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺的作用。既能增強(qiáng)人體免疫力，又可增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品。
1.銀耳提前一晚泡發(fā)，小米充分浸泡，枸杞浸泡一會(huì)就可以了。
2.泡發(fā)的銀耳去除黃色硬結(jié)，撕成小朵。
3.鍋中加入半鍋清水，將銀耳倒入，加蓋煮制半小時(shí)。
4.再倒入小米。
5.加蓋繼續(xù)煮制小米開(kāi)花。
6.提前5分鐘加入枸杞、冰糖，繼續(xù)熬煮一會(huì)兒。
7.煮制粥稠米爛即可。
小貼士
1、銀耳需先入鍋煮爛，再加入小米，不然一起燉煮銀耳不易軟爛。
