玉米烙的做法
材料
水果玉米1根，生粉，水。
做法
1.水果玉米煮熟后剝粒待用。
2.玉米粒加入生粉和勻，如果太干的話，加入水。水量以玉米粒和生粉能和成團(tuán)。
3.熱鍋入油，倒入玉米粒，用手或鏟子將其推開(kāi)、推薄，中小火，一面烙完后烙另外一面，兩面烙出薄脆狀即可。吃時(shí)可以切片擺盤(pán)，與煉乳一起上桌。
玉米排骨湯的做法
材料
原料：小排骨300克、玉米一根、胡蘿卜一根。
調(diào)料：蔥、姜、料酒、鹽。
做法
1)小排加料酒焯水，玉米、胡蘿卜改刀，蔥結(jié)姜片備用。
2)將所有原料下鍋煮，燒開(kāi)后撇沫，再燉60分鐘。
3)后起鍋調(diào)味，點(diǎn)少許醋，可以更好的幫助鈣質(zhì)的吸收。出鍋即可。
玉米面餅的做法
材料
500克面粉、300克玉米粉、鹽適量、油適量。
做法
1、面粉和玉米粉混和在一起。倒入適量的食用油。
2、盛具里放入一些鹽，然后倒入熱水，變成鹽水，再加一些冷水，調(diào)成溫水。
3、用溫鹽水和面，一邊倒水，一邊攪拌面粉，直至成面團(tuán)。
4、面團(tuán)和好后，可以倒扣在盆里，或者用東西蓋上盆子，隔絕空氣(目的是不然表皮變干)餳30分鐘(醒30分鐘)
5、面團(tuán)放在平滑的玻璃桌面，或者平臺(tái)上，不建議放在面板上。因?yàn)閾{面團(tuán)時(shí)，要抹少量油(玉米面，彈性差，容易黏到面板上，不容易搟成餅)
6、反復(fù)揉面團(tuán)，然后多摔打幾次。用手把面團(tuán)揪成大小相等的面團(tuán)，用小碗裝少量油，放置一邊。
7、用手粘點(diǎn)油在面團(tuán)上，然后用搟面杖把面團(tuán)搟成薄餅。
8、平底鍋燒熱，(用中小火)把面餅放入鍋里，蓋上鍋蓋。
9、等餅鼓起來(lái)，就翻面，等另一面也變色了，就烙好了，大概3，4分鐘就可以烙好一張餅。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道玉米到底有哪些功效與作用了嗎?你知道玉米怎么做才好吃了嗎?玉米有很多食用功效與作用，非常值得我們食用，大家可以在日常飲食中多吃一些這樣的食物，讓自己遠(yuǎn)離疾病。
