玉米烙的做法 怎樣做出美味健康的玉米烙

  玉米所含維生素是普通稻米,小麥的5~10倍,營養(yǎng)價值是非常高的。玉米烙制作簡單,松脆可口,玉米富含亞油酸,它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用,可降低血液膽固醇濃度。那么怎么樣制作美味又健康的玉米烙呢?下面和小編一起來看看吧。

  制作步驟

  1.玉米洗好剝出來備用。

  2.裝入碗里淋上少許蔬菜油攪拌均勻。

  3.加入少許生粉。

  4.攪拌均勻,盡量讓每一顆玉米都沾上生粉。

  5.燒熱鍋入入適量牛油。

  6.把攪拌好的玉米倒入開始煎。

  7.盡量裝它攤平。

  8.由于看著似乎太干了,放入少許生粉水。

  9.煎至水份收干后反轉(zhuǎn)另一面略煎片刻即可熄火。

  烹飪技巧

  1、玉米淀粉就是市售的生粉,它的用量不要太多,玉米粒沾薄薄一層就可以。

  2、倒入大量油之前一定要先用小火煎,等底部差不多凝結(jié)了再倒入大量油,開始就放很多油玉米粒會散開。

  3、后取出的時候如果沒有工具,可以等它稍涼一些再拿出來,這樣不會燙著,玉米烙也不會散開。

玉米烙的做法 玉米的營養(yǎng)價值 玉米須的功效與作用 
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