薏米是一種比較常見的谷物,因為它具有一些營養(yǎng)功效,所以比價受人們歡迎,薏米的功效是什么?我們都知道食物都有一些關(guān)于自己的禁忌,那么吃薏米要注意什么?平時很多人都喜歡用薏米熬粥吃,薏米怎么吃好?想知道一定要繼續(xù)看哦。
薏米的功效
降血脂
薏米中含有豐富的水溶性膳食纖維,使用之后可以吸附體內(nèi)的膽鹽,能夠讓腸道對脂肪的吸收率變差,進而降低血脂。
祛濕消腫
經(jīng)常吃薏米可以刺進體內(nèi)的血液和水分循環(huán),有利尿、消水腫的作用,還能夠幫助排便,有利人體的排毒。
防癌抗癌
薏米內(nèi)含有豐富的薏苡脂、亞油酸物質(zhì),這兩種物質(zhì)能夠有效的抑制癌細胞生長的情況。
美容養(yǎng)顏
薏米中含有維生素E,常食能使皮膚細膩有光澤,并能消除粉刺、色斑,改善膚色。
治腳氣
薏米富含維生素E,可治腳氣。6護發(fā)薏米具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā),并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
薏米怎么吃
薏米難煮爛,這里有三種解決方法。
1.煮前把薏米洗干凈,然后用清水泡上兩三個小時,等吸足了水分之后再煮就容易爛。煮的時候好把浸薏米的水一起煮,這樣能避免營養(yǎng)流失。
2.如果你不想浸泡薏米,也可以采用冷凍法。把薏米放進冰箱冷凍室急冷6~7天。需要吃再拿出來再煮。
3.炒薏米,薏米中醫(yī)中偏寒,用前可以用鍋炒一次,直至金黃或泛黃,如果寒底的小伙伴食用,可以先這樣處理一下。
紅豆薏米粥的做法
紅豆薏米粥是薏米的做法里面比較容易也好入口的做法,在此簡單介紹一次:
原料:薏米、紅豆、冰糖