芝麻也可以減肥塑身，黑芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會(huì)發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時(shí)，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
8、抗衰老
黑芝麻可以抗衰老，每百克黑芝麻中含蛋白質(zhì)21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
正因?yàn)楹谥ヂ楹腥绱素S富的營(yíng)養(yǎng)，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。
9、增加細(xì)胞免疫，抵抗輻射
黑芝麻是良好的補(bǔ)腎食品，而黑色入腎，“腎主骨升髓通于腦”，各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓，使人免疫系統(tǒng)受損。因此多吃黑芝麻可以增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞免疫、體液免疫功能，能有效保護(hù)人體健康。
黑芝麻醬
食材：黑芝麻(熟)200克、亞麻籽油40毫升
黑芝麻醬的做法
1、準(zhǔn)備好所需食材，黑芝麻提前炒熟
2、將熟黑芝麻分次倒入研磨杯打碎
3、研磨好的芝麻粉用刮刀盛出(為什么要打粉，其實(shí)為了后面加入攪拌杯中，易于油快速混合)
4、取攪拌杯，加入打好的黑芝麻粉，倒入亞麻籽油
5、取一個(gè)玻璃瓶，用開(kāi)水燙下，放晾網(wǎng)瀝干
6、倒入打好的黑芝麻醬，待涼密封冷藏保存
中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。
一般素食者在食療養(yǎng)生中應(yīng)多吃黑芝麻，而腦力工作者更應(yīng)多吃黑芝麻。常吃黑芝麻可以幫助人們預(yù)防和治療膽結(jié)石，同時(shí)還有健腦益智、延年益壽的作用，更是中老年人的日常保健佳品。
任何東西都是有兩面性的，食物如此而藥物更是如此。黑芝麻是養(yǎng)生食療界的寵兒同樣也存在著副作用。黑芝麻雖然有烏發(fā)功效，但是吃多了會(huì)加速禿頭。黑芝麻吃過(guò)多會(huì)使內(nèi)分泌紊亂，引發(fā)頭皮油膩，導(dǎo)致毛皮枯萎、脫落。
結(jié)語(yǔ)：上面已經(jīng)為大家介紹了黑芝麻的好處，黑芝麻怎么做好吃和黑芝麻的副作用，相信大家現(xiàn)在對(duì)于黑芝麻應(yīng)該也有了一些了解，建議我們平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸恍┖谥ヂ?，?duì)身體是比較有好處的。
