4、櫻桃醬
材料:櫻桃1000克,白砂糖、檸檬汁各適量。
做法
1、選用個(gè)大、味酸甜的櫻桃,洗凈后分別將每個(gè)櫻桃切一小口,剝?nèi)テ?,去?
2、將果肉和砂糖一起放入鍋內(nèi),上旺火將其煮沸后轉(zhuǎn)中火煮,撤去浮沫澀汁,再煮;
3、煮至粘稠狀時(shí),加入檸檬汁,略煮一下,離火,晾涼即成。
功效:此醬具有調(diào)中益氣,生津止渴的功效。適用于風(fēng)濕腰膝疼痛,四肢麻木不仁,消渴,煩熱等病癥。
5、櫻桃汁
材料:櫻桃80克,冷開水1杯。
做法:櫻桃洗凈后去核,放入果汁機(jī)中加冷開水?dāng)嚦蓹烟抑?,倒出供?可加適量白糖調(diào)味)。
功效:此汁具有潤澤皮膚的作用,可消除皮膚暗瘡疤痕。
6、櫻桃銀耳
材料:銀耳30克,紅櫻桃脯20克,冰糖適量。
做法
1、銀耳用溫水泡發(fā)后去掉耳根,洗凈,上蒸籠蒸約10分鐘;
2、湯鍋加清水放入冰糖,微火溶化后放入櫻桃脯,再用旺火燒沸;
3、起鍋倒入銀耳碗內(nèi)即成。
功效:消化不良、飲食不香的人可吃櫻桃開胃消食。櫻桃銀耳是體質(zhì)虛弱、面色黯淡、軟弱無力的女性的食療佳品。