玉菇甜瓜的營養(yǎng)價值
玉菇甜瓜產于上海南匯,為保證瓜的品質,種瓜的土地要實行“輪種”制,即今年種過瓜的地,明年就不能種了,明年種瓜的地要選今年沒有種過的。施的肥都是有機的,包括消毒發(fā)酵后的雞糞、豬糞,自然肥料種出來的瓜才好吃。
南匯地處長江和東海匯合處,海洋性氣候四季分明、溫和濕潤,土壤為鹽堿性沙土,適宜瓜果類農產品的生長,出產的甜瓜糖度相比其他地區(qū)高出2到3度。
挑選秘訣
看瓜皮上面有沒有疤痕,疤痕越老的越甜,好就是那個疤痕已經裂開,雖然看上去難看,但是這種哈密瓜的甜度高,口感好。其實賣相好,漂亮的沒疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的紋路越多,越丑,就越好吃。
聞味道,香味應該比較明顯。
顏色呈現(xiàn)金黃色的為好;手感摸上去不要軟軟的,太軟了就是熟的快爛了。
營養(yǎng)價值
出血及體虛者,脾胃虛寒、腹脹者忌食。
不宜大量常吃,因玉菇水分很多,吃太多在胃里會沖淡胃液,引起消化不良或腹痛腹瀉。