預(yù)防膽結(jié)石
每天吃幾個蘋果或喝幾杯蘋果汁，可預(yù)防膽結(jié)石。吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。有人實驗發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋果的人當(dāng)中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
防止骨質(zhì)疏松癥
一項研究發(fā)現(xiàn)，只有蘋果中才有的復(fù)合物根皮甙可減少和炎癥相關(guān)的骨質(zhì)流失。另外，蘋果中的植物激素和微量元素硼有助于恢復(fù)雌激素水平，可以大幅度增加血液中其他化合物的濃度，這些物質(zhì)能夠有效預(yù)防鈣質(zhì)流失，降低骨質(zhì)疏松癥風(fēng)險。
防早老性癡呆
多吃蘋果有助于預(yù)防早老性癡呆，蘋果中所含的酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，能夠保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞免遭有害物質(zhì)和毒素等傷害。
抗癌
每天吃蘋果1個以上可以使結(jié)腸直腸癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌癥發(fā)生危險降低9%～42%。
多吃蘋果可以保護(hù)前列腺
蘋果一向是營養(yǎng)學(xué)家們向大眾推薦的健康食物，近國外一項研究發(fā)現(xiàn)，蘋果的好處又新增了一項，那就是長期食用可治療男性的慢性前列腺炎。
對于慢性前列腺炎患者來說，每天吃2—3個蘋果，就可獲得比較充足的鋅元素，達(dá)到協(xié)同治療前列腺炎、防止復(fù)發(fā)的目的，飲用蘋果汁或食用果醬都可以。
