紫紅色雞蛋果
是黃、紫兩種雞蛋果雜交之優(yōu)質(zhì)品種。
特點(diǎn)
果皮紫紅色、星狀斑點(diǎn)明顯，果形較大，長(zhǎng)圓形。
單果重100-130克，抗寒抗病力強(qiáng)，長(zhǎng)勢(shì)旺盛。
可自花授粉結(jié)果，不用人工受粉。
果汁含量高達(dá)40%，色澤橙黃，味極香。
糖度達(dá)21%，是鮮食加工兩品種。
雞蛋果果實(shí)采收
適時(shí)采收，果實(shí)變紫紅或黃后采收。
也可以等果實(shí)成熟自然脫落后，從地上拾新鮮落果。
雞蛋果成熟后會(huì)自然落地，應(yīng)及時(shí)撿拾。
好在果實(shí)落地3天內(nèi)收拾。
否則果實(shí)受日曬雨淋，容易腐爛。
雞蛋果果實(shí)成熟所需的時(shí)間因開花季節(jié)的不同而異。
一般5—6月開的花，花后40—60天成熟。
7—8月開的花需60—80天成熟，9月開的花需要80—90天成熟。
10月或以后開的花則需要90天以上，果實(shí)才能成熟。雞蛋果是一種熱帶藤本常綠果樹，壽命長(zhǎng)達(dá)8—10年。
果皮厚而堅(jiān)硬，可作飼料和提取果膠。
果實(shí)球形或長(zhǎng)圓球形，內(nèi)有黃色果汁和黑色種子。含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和多種維生素及氨基酸等。
營(yíng)養(yǎng)豐富，酸甜可口。有石榴、香蕉、草莓、檸檬、芒果、酸梅等多種水果的香味。
風(fēng)味濃郁，芳香怡人?？甚r食和加工。
可以加工成果汁、果露、果醬、果凍、口含片，主要以加工成果汁食用為主。果實(shí)非常耐貯藏和運(yùn)輸。
