現(xiàn)在正是吃菠蘿的好季節(jié),一般的水果攤都有賣鳳梨與菠蘿的,很多人可能都不太清楚二者的區(qū)別,今天我們就給大家介紹一下關(guān)于鳳梨與菠蘿有哪些區(qū)別的小知識,以及平時食用菠蘿到底有哪些好處,一起來看看吧。
有些人會認為鳳梨和菠蘿是一種水果,其實不然,下面就給大家先從二者外觀的區(qū)別講起吧。
菠蘿削皮后,由于“內(nèi)刺”需要用刀劃出一道道溝,這就是我們常見的菠蘿。而鳳梨消掉外皮后。沒有“內(nèi)刺”。故不需要用到劃出一道道溝。
大多數(shù)人以為鳳梨和菠蘿是同一水果,其實這是一個誤區(qū)。由于鳳梨產(chǎn)量較菠蘿少,所以價格也略微貴些。但它們在生物學上是同一種水果,至少在生物學角度來說,所謂的菠蘿和鳳梨的區(qū)別是不存在的。這是由于商業(yè)因素的驅(qū)動,這樣他們就可以把菠蘿當中內(nèi)刺長的比較小的那些挑出來,作為另外一種水果買,而且謊稱是臺灣產(chǎn)的。主要原因在于,這樣可以讓他們把一部分水果賣的貴很多而已。
菠蘿的功效
很多人都喜歡吃菠蘿,菠蘿的口味酸甜,生津止渴,還能幫助開胃消化,那個菠蘿到底對人體有哪些功效呢?
菠蘿味甘、微酸、性平,入胃、腎經(jīng);具有健胃消食、解熱消暑、解酒、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃解渴等功用??捎糜谙涣?、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等癥,也可用于高血壓眩暈、手足軟弱無力的輔助治療。
菠蘿中所含有的糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對于患高血壓和腎炎的病人有好處。此外,菠蘿酶還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用,能改善局部的血液循環(huán),消除炎癥和水腫。
菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì),它能分解蛋白質(zhì),溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環(huán),消除炎癥和水腫;菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益。
很多人都知道吃菠蘿之前為了更好的口感要用鹽水泡一下,這到底是為什么呢?
因為菠蘿含有一種“菠蘿酶”的物質(zhì),直接食用,會對口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,會使我們感一種麻刺痛的感覺。食鹽能抑制菠蘿酶的活力,用鹽水泡過菠蘿后,可以有效的抑制菠蘿酶對口腔粘膜和嘴唇的刺激,同時也會感到菠蘿更加香甜。