牛油果,又稱鱷梨。它是一種營養(yǎng)價值很高的水果,含多種維生素,豐富的脂肪和蛋白質(zhì),鈉,鉀,鎂,鈣等含量也高。之所以叫牛油果,是因為它的果肉有一種牛油的氣味。那么牛油果該怎么吃呢?下面就由小編來為您介紹一下吧。
牛油果蒸雞蛋
材料
牛油果1個,雞蛋3只,鹽適量,香油少許,黑魚子醬少許
做法
1、牛油果扒皮取出果肉,切塊。
2、取一大碗,打入雞蛋,加入鹽,把雞蛋打散。
3、再加入溫水,一邊加水一邊攪動雞蛋均勻。
4、然后加入牛油果,上蒸鍋蒸15分鐘左右。
5、出鍋淋上香油,擺上少許魚子醬裝飾即可。
牛油果番茄蓋豆腐
主料
絹豆腐1塊,牛油果1個,小號番茄1個
調(diào)味料
色拉醬(美乃滋),鹽,橄欖油,黑胡椒粒
做法
1、豆腐上撒些鹽,放置半小時,把多出的水分倒去。