柚子是一種我們生活中常見的水果，柚子營養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高，含有糖類，維生素B1，維生素B2，維生素C，維生素P，胡蘿卜素，鉀，鈣，磷，枸櫞酸等元素。具有增強(qiáng)體質(zhì)，降低膽固醇，促進(jìn)傷口愈合的作用。下面小編就為大家介紹幾款柚子的美味食譜吧。
柚子茶
材料
柚子，冰糖，蜂蜜，鹽。
做法
1、柚子一個(gè)，用鹽把皮洗干凈。
2、用削土豆皮的刨子，把柚子的表皮，黃色的削下來。越薄越好，切成絲，越細(xì)越好，用鹽腌制一小時(shí)。淡鹽水將腌制好的柚子皮熟十分鐘，撈起來。
3、冰糖和撈起來的柚子皮絲加上(柚子肉，要撕碎)大火燒開，轉(zhuǎn)中火一小時(shí)煮干，后期要不停的攪拌，怕煮糊了。
4、涼到不燙手，柚子肉和柚子皮絲成金黃發(fā)亮的樣子，倒入蜂蜜，密封冷藏一周就OK!
柚子麻油雞
材料
米酒、老姜、黑麻油、土雞腿、柚子。
做法
1、取下雞腿表皮，備用。
2、取深炒鍋，放入雞皮與雞肉煎出油后，雞皮取出備用。
3、再放入老姜煎酥香至金黃，待雞肉也持續(xù)煎至金黃后，取出，切片狀備用。
4、另起鍋，放入黑麻油、米酒，加蓋煮滾后，再加入雞腿肉。
