桑葚泡酒 桑葚泡酒的方法(2)

  3、對(duì)體液免疫有增加作用;

  4、對(duì)T細(xì)胞介導(dǎo)的免疫功能有顯著的促進(jìn)作用;

  5、對(duì)細(xì)胞突變具有預(yù)防作用;

  6、具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。

  桑葚的口感也很好,還可以做菜

  我朋友家就喜歡做桑葚湯,其實(shí)也不復(fù)雜,但是喝起上來很新口味,湯由甜到酸再到甜,甜在口間,酸卻到了肺腑,酸完了一股甜流涌上來,很是滋味。

  具體煮法我問了下朋友的媽媽,如下:桑椹子少許,牛骨大約300克。將桑椹子洗凈,加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置深鍋中,水煮,開鍋后撇去面上浮沫,加姜、蔥再煮。

  見牛骨發(fā)白時(shí),表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中,隨即撈出牛骨,加入已蒸制的桑椹子,開鍋后再去浮沫,調(diào)味后即可飲用。據(jù)說還對(duì)骨質(zhì)疏松有幫助。如果覺得麻煩,還可以簡(jiǎn)單一點(diǎn),直接桑葚煮瘦肉,肉煮熟了就可以食用了。

  桑葚多果汁,所以也很提倡榨果汁來喝

  桑葚我不太會(huì)挑,但是也知道紫色的比較甜,所以不要看紅色的就以為是好的。

  桑葚子泡酒功效有哪些呢

  桑葚泡酒

  桑葚成熟時(shí)上市時(shí)間短,不易保存,制作桑葚醬是一種方法。還可以用桑葚泡酒,能夠長(zhǎng)期飲用。

  桑葚酒有幾種方法,今介紹適合老年人的簡(jiǎn)易法。就是用白酒直接浸泡,效果很好。

  方法是

  第一步,將桑葚用水清洗,再放入玉米淀粉,用涼水浸泡,幾分鐘后撈出洗凈。玉米淀粉能夠起到消毒和去污的功能。

  第二步,將洗凈桑葚淋掉水分,放在陰涼處晾干。

  第三步,可以泡酒了。好用50度以上釀制的白酒,一斤酒用三兩桑葚。如果用紹興黃酒,一斤黃酒用半斤桑葚。泡上一個(gè)月,就可以飲用了。

  溫馨提示

  泡酒選擇的桑葚,以紫色成熟者為佳,紅、白者次之。

  桑葚酒主治頭暈?zāi)垦?,耳鳴心悸,腰膝酸軟,須發(fā)早白,消渴口干,大便干結(jié)等癥?,F(xiàn)代藥理研究也表明,桑葚酒入胃能補(bǔ)充胃液的缺乏,促進(jìn)胃液的消化,入腸能刺激胃粘膜,促進(jìn)腸液分泌,增進(jìn)胃腸蠕動(dòng),因而有補(bǔ)益強(qiáng)壯之功。

  但是,桑葚性質(zhì)偏寒,故脾胃虛寒,大便稀溏者不宜食用。

  結(jié)語:通過上文的介紹,想必大家對(duì)于桑葚泡酒也是有了一個(gè)比較全面的了解了吧,桑葚是我們生活中比較常見的一種食物了,而且桑葚中含有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)哦,要是使用桑葚泡酒喝的話也是不錯(cuò)的。

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