說(shuō)起草莓，那可真是老少咸宜的一種水果，而小朋友們尤其愛(ài)吃。很多人都說(shuō)草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，那么你知道吃草莓的好處有多少嗎?除了洗凈生吃之外，你還知道幾種草莓的做法呢?下面就讓小編來(lái)教教你吧!
草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.草莓中含有非常豐富的維生素C，同時(shí)也含有其他多種維生素。草莓所含的熱量較低，但是草莓里面的果膠、碳水化合物、膳食纖維、各種微量元素和各種有機(jī)酸的含量十分豐富。
2.草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)。
草莓的做法
一、莓果蔬沙拉
基本材料：蘋(píng)果1個(gè)、香梨1個(gè)、草莓?dāng)?shù)粒、黃瓜1根、生菜1棵、白醋、蜂蜜、沙拉醬適量。
具體做法：先將蘋(píng)果、梨洗凈去皮切丁，用少量白醋淋上，防止它們氧化變黑，將草莓用鹽水泡洗凈待用。再把生菜洗凈切碎鋪在碗底，黃瓜洗凈削皮切絲放入生菜上。接著將蘋(píng)果、梨還有碗內(nèi)的白醋一起倒入到生菜和黃瓜上，然后將漂亮的草莓放上去。后在果蔬上淋上蜂蜜，用沙拉醬拌均即可。
二、美味草莓醬
基本材料：草莓、白砂糖、冰糖適量。
具體做法：首先把草莓洗凈，接著把洗凈晾干水分的草莓切塊，撒上砂糖，腌制。然后把腌好的草莓加入冰糖，小火慢慢熬。后熬好晾涼，就可以裝進(jìn)瓶子了。
三、草莓布丁
基本材料：草莓400克，果凍粉8克，奶油乳酪200克，糖粉30克，檸檬汁一勺。
具體做法：首先把草莓壓成不流動(dòng)的大塊果泥，接著把草莓果泥和果凍粉拌勻，裝進(jìn)杯子里，一半就可以了。然后在奶油乳酪里加檸檬汁、攪打均勻，得到清新甜美的檸檬乳酪。后在凝固的草莓泥上，加上一大坨檸檬乳酪，放冰箱冷藏半小時(shí)，就有甜美的草莓布丁了。
四、草莓淡奶油泡芙
基本材料：雞蛋3個(gè)，奶油250g，糖一小勺，鹽四分之一勺，黃油80g，面粉100g，草莓味高樂(lè)高兩大勺，水160g，奶粉兩小勺。
具體做法：首先把雞蛋打散，攪拌成蛋液。再把黃油、糖、鹽、水放入奶鍋中火加熱至沸騰，轉(zhuǎn)小火倒入面粉快速攪拌至不粘鍋后關(guān)火。接著等面糊溫?zé)岷?，分次加入打散的蛋液，攪勻至筷子挑起呈長(zhǎng)約4厘米的倒三角狀即可。然后將草莓味高樂(lè)高和奶粉倒入淡奶油中墊冰用打蛋器打發(fā)至9分發(fā)，裝入裱花袋，在烤盤(pán)中擠出即可。后放在烤箱中，在中層210°烤制15分鐘后調(diào)至180度繼續(xù)烤制18分鐘就完成了。
五、巧克力草莓棒
基本材料：草莓適量、巧克力適量。
具體做法：先把草莓洗凈后晾干，如果著急做，可以用廚房紙吸干上面的水分，插上竹簽備用。然后把巧克力切碎，放入深點(diǎn)的容器里，隔水融化。水溫不要太高，巧克力在40度溫度下融化，如果溫度太高，很容易造成水油分離。由于隔水融化，中間還有厚厚的盤(pán)子隔著，水溫好控制在50度。后把草莓棒在巧克力液中滾均勻，再撒上彩色糖針裝飾即可。
