西瓜是夏季受歡迎的水果之一,不僅味道香甜可口,同時水分還非常的多,有防暑解渴的作用。我們都知道吃西瓜的好處有很多,可是對于夏季吃西瓜禁忌及西瓜皮的作用都了解多少呢?今天就講解關于西瓜的養(yǎng)生常識。
夏季,吃西瓜可算得上是人生一件大快事,在高溫的天氣中,吃西瓜的好處不僅可以防暑解渴,還有防癌抗癌、美容、抗衰老的作用哦。
對于常吃的西瓜你了解多少
一、增加人體免疫力
現(xiàn)在,醫(yī)生給高血壓的病人開的藥全都是一些降壓藥。如今,經(jīng)科學研究發(fā)現(xiàn)西瓜可以使患者沒有藥物的副作用而達到同樣的效果。
食品科學家實驗證明,9個患有高血壓的成年人,在6周內(nèi)攝取6克從西瓜中提取的L-瓜氨酸后,血壓全部達到正常水平。
二、防癌抗癌
西瓜可以增加人們的免疫力,對肌肉以及神經(jīng)的功能也有很大的好處,還能維持人體的正常電解質(zhì)及酸堿的平衡,從而減少了患結腸癌、心臟病和類風濕性關節(jié)炎等疾病的危險。
西瓜也含有大量的鎂、硫胺素、鉀,如果你不喜歡吃菠菜和其他深綠色葉類蔬菜,西瓜將是非常健康的替代品,而且食用效率會更高。
三、補充營養(yǎng)
西瓜在所有瓜果中果汁含量是為豐富的,其果汁幾乎包含有人體所需的各種營養(yǎng)成分。對人體健康極為有利。
實際上,西瓜除了可以降壓,還富含多種維生素,能夠抗氧化,防止細胞損傷,并促進牙齒和牙齦健康。
四、美容、抗衰老
西瓜汁猶如是人體的清道夫,能夠及時的排除代謝產(chǎn)物,清潔腎臟及輸尿管道,還可以激活機體的其他細胞,從而達到了美容、延緩衰老的作用。
另外,西瓜還可幫助蛋白質(zhì)的吸收。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),西瓜汁中含有蛋白酶,該物質(zhì)可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為水溶性蛋白質(zhì),以幫助人體對蛋白質(zhì)的吸收。
挑選西瓜重要的是挑它的成熟度
可以通過看、摸、掂、彈來鑒別。
首先是看
不論什么品種,瓜皮紋路清晰,色澤光亮,瓜蒂和瓜臍部位向里凹入,而且瓜藤根部粗壯的是好瓜。
第二是摸
瓜皮光滑、手感結實的是好瓜。
第三是掂
熟了的西瓜分量相對較輕,同一品種、體積差不多大的西瓜,越輕的越好。
后是彈
將西瓜托在手中,用手指輕輕彈擊,發(fā)出“咚、咚”的清脆聲,而且托瓜的手感覺顫動的為好。如果西瓜發(fā)出“噗噗”的悶響,而且手感較軟,一般是熟過頭了。