很多人在吃提子的時(shí)候，都喜歡把提子皮給吐掉，這樣其實(shí)很浪費(fèi)。到底提子皮可以吃嗎?答案是肯定的。并且提子皮營(yíng)養(yǎng)豐富。很多人容易把提子和葡萄搞混，提子和葡萄的區(qū)別有哪些呢?吃提子上火嗎?
提子皮可以吃嗎
人們吃提子時(shí)，往往在吃提子時(shí)，都要把皮吐掉，因?yàn)樘嶙悠び袧?。但從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度講，吃提子不要吐皮。
提子皮中富含一種多羥基酚類化合物———白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫能力等作用。
提子皮中的另一種重要物質(zhì)———單寧，具有抗過(guò)敏、延緩衰老、增強(qiáng)免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效。
提子皮中含有的花青素，具有強(qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能。
提子皮還具有抗癌作用，美國(guó)伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)在花生米、提子等70多種植物中都多少不等地存在著，而尤以提子皮和紅葡萄酒中多。
由于當(dāng)前市面上的提子，大部分存在農(nóng)藥殘留問(wèn)題，所以在提子連皮吃之前一定要清洗干凈。
提子的功效與作用介紹
1.健脾和胃
有助于消化，適當(dāng)多吃些提子，能健脾和胃。
2.預(yù)防血栓
法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。
3.抗衰老
提子籽可說(shuō)是真正的抗氧化巨星?？寡趸强估匣姆椒ǎ虼?，提子籽能抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基，讓您永葆青春。
4.有助康復(fù)
提子中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。提子汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。
5.緩解低血糖
提子中的糖主要是提子糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用提子汁，可很快使癥狀緩解。
6.緩解疲勞
對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有裨益。
提子的吃法
新鮮提子汁沙冰
材料
新鮮紅提子汁315毫升，大草莓8個(gè)，香蕉236克，切片，草莓香蕉酸奶227克，蜂蜜30毫升，碎冰235毫升。
做法
1、將提子汁、草莓、香蕉、酸奶、蜂蜜和冰一起放到攪拌機(jī)里。
2、上蓋后攪拌均勻即可。
提子果醬
材料
提子600公克，麥芽糖150公克，細(xì)砂糖80公克，檸檬1/2個(gè)，水200cc。
做法
