檸檬是生活中常見的食物了，對于青檸檬來說，人們常見的吃法有哪些呢?今天小編給大家講講青檸檬怎么吃、檸檬的禁忌搭配有哪些以及檸檬的妙用有哪些。一起了解一下吧。
青檸檬怎么吃
1、食用
檸檬因其酸澀，很少被作為直接食用的水果。傳說中意大利人喜食檸檬切片加鹽加醋作為甜品，但是想想小編還真不知道怎么下口。
2、調(diào)味
東南亞菜式當中，泰餐看似清淡卻至酸至辣;馬來饌食濃油重醬卻酸辣平衡，較為溫和。無論哪一派菜肴，要體現(xiàn)東南亞的風情特色，便怎么也繞不開酸、辣二訣。辣，來自辣椒。酸，則是檸檬之獨門功效。東南亞菜取酸，卻從不用醋，嫌醋的揮發(fā)性味道不夠清新天然。檸檬的酸味，對魚類可以解腥，對肉類可使其松軟，搭配濃重的菜肴則可以消除過度油膩的口感，使人為之一爽。
檸檬汁調(diào)味是非常常見的一種做法，對于很多人來說檸檬泡水是非常好的一種選擇。當然，不怕酸或者是吃得習慣檸檬的朋友，也可以直接食用。檸檬有很多的禁忌搭配，我們一起了解一下吧。
檸檬的禁忌
檸檬不能和海味一起吃
海味食品比如海蝦、蟹、海參、海蜇等海產(chǎn)品中含有非常豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和海味食品同時食用,檸檬中的果酸會使蛋白質(zhì)凝固,同時也會與鈣結(jié)合生成不易于消化的物質(zhì),不僅降低食物的營養(yǎng)價值,同時還會導致胃腸的不適，所以盡量避免檸檬和海味食品同食。
檸檬和牛奶相克
同樣，牛奶中也含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，檸檬和牛奶同食也會影響胃、腸的消化。
檸檬不宜與胡蘿卜同食
因為胡蘿卜中含有抗壞血酸酵酶,二者同食會破壞檸檬中的維生素c。
對于檸檬的禁忌搭配相信大家都有所了解了，接下來小編給大家講講，關于檸檬的佳搭配食物，一起了解一下吧。
