藍莓是一種很常見的水果,多數(shù)的人都非常的喜歡,藍莓能夠為我們的身體帶來很多的功效,它可以保護人們的視力,還可以提高記憶力,多數(shù)的人吃藍莓都是直接食用的,但是藍莓的吃法不止這一種,我們知道吃藍莓的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、保護視力
藍莓是一種很有營養(yǎng)的水果,它吃起來酸甜可口,并且對我們的眼睛非常好,藍莓中含有豐富的花青素,這個物質(zhì)到了我們的身體中可以活化視網(wǎng)膜功能,促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)再生,能夠幫助我們有效的改善眼部微血管供血,緩解視疲勞,增強視力,防止近視。
2、美容抗衰
藍莓中含有的花青素種類比較豐富,我們也應(yīng)該知道花青素是人們發(fā)現(xiàn)的一種比較強的抗氧化劑,它能降低人體內(nèi)的氧化應(yīng)激水平,有效的清除身體中的自由基因,防止皮膚提早產(chǎn)生皺紋,能夠幫助我們淡化色斑,具有延緩衰老的效果。
3、提高記憶力
適當(dāng)?shù)某砸稽c藍莓是可以幫助我們改善大腦,延緩記憶力衰退的。如果我們能夠每周至少吃一次藍莓,這樣就可以延緩大腦認(rèn)知能力下降,還有藍莓中含有的抗氧化成分,能夠清除大腦中沉積的毒蛋白質(zhì),幫助我們有效的減少記憶力減退。
4、改善便秘
藍莓除了含有多種抗氧化成分外,其果膠含量也很豐富,大約是蘋果的3倍,它可以促進腸道蠕動,調(diào)節(jié)腸道微生物群,有利于防治便秘。
5、增強免疫力
藍莓富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養(yǎng)素,且這些營養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果,經(jīng)常食用藍莓可以提高人體免疫力。
吃法一:藍莓汁
直接將藍莓與涼開水放進果汁機,打成漿液食用。適合于糖尿病人,還可以解酒后宿醉,由于操作簡單,對于經(jīng)常外出應(yīng)酬的朋友們非常實用。
吃法二:自制藍莓飲料
在超市買的果汁一不一定新鮮,二可能添加有防腐劑,三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養(yǎng)又實惠的藍莓果汁吧。
取一份藍莓,用清潔的紗布包好將汁液擠出,在汁中加入10倍的涼白開水,加白糖適量,將其加熱、燒開,放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用,口感酸甜適口,開胃健體。
溫馨提示:用紗布擠出汁液的操作,比起吃法一中用果汁機打出的汁液,可以更好的保留藍莓的營養(yǎng)成分!