柿子算是一種比較常見的水果，因?yàn)樘鹈揽煽冢鄶?shù)的人都非常的喜歡，吃柿子能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的好處，柿子的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃柿子的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、清肺止痰，多吃一點(diǎn)柿子可以幫助我們清肺止咳，我們都知道柿子屬于一種寒性的水果，大家在吃柿子的食物，有幫助祛痰和鎮(zhèn)咳的作用，所以說吃柿子祛痰作用還比鎮(zhèn)咳的作用更強(qiáng)一些呢，一旦我們出現(xiàn)了咳嗽問題，可以嘗試服用柿子來(lái)幫助改善。
2、總是出現(xiàn)便秘的朋友在生活中可以多吃一點(diǎn)柿子，我們要知道柿子具有非常好的潤(rùn)腸通便效果，主要是在柿子里面含有的果膠非常豐富，果膠這個(gè)物質(zhì)到了我們的身體中可以起到潤(rùn)腸和通便的效果，能夠幫助緩解便秘問題。
3、降血壓，很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)柿子能夠幫助我們降低血壓，我們要知道柿子里面的成分，到了我們的身體中能夠起到降低血壓和軟化血管的效果，多吃一點(diǎn)柿子也能夠讓冠狀動(dòng)脈的流量增加，它還可以活血消炎和改善心血管功能。
4、解酒，在柿子里面的成分能夠讓血液里面的乙醇得到氧化，也能夠讓身體里面酒精更快排泄出來(lái)，在減少酒精傷害上也有不錯(cuò)的效果。
5、補(bǔ)血，在柿子里面的成分能夠幫助血紅蛋白合成，里面的鐵元素比較豐富，所以，如果經(jīng)常吃柿子的話，那么，自然就能夠達(dá)到補(bǔ)血的效果，所以，有貧血的患者可以經(jīng)常吃一點(diǎn)柿子。
6、補(bǔ)充維生素c，在柿子里面含有的維生素和糖分等等，而且，這些成分比一般水果的含量更高一些，所以，要是想要補(bǔ)充維生素c的話，那么，這時(shí)候可以選擇服用柿子來(lái)滿足補(bǔ)充維生素c。
柿子的吃法
一、柿子果醬
材料：成熟柿子600公克，麥芽糖150公克，細(xì)砂糖100公克，檸檬1又1/2個(gè)，水100cc
做法
1、檸檬洗凈榨出果汁備用;柿子剝皮后切成塊狀備用。
2、將切好的柿子果肉放入耐酸的鍋?zhàn)又校燃尤胨皺幟手弥谢鹬鬂L，再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢琛?/p>
3、待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
二、芝香柿子糯米餅
材料：柿子、糯米粉、白芝麻
做法
1、熟透的柿子，洗干凈，去皮，去蒂
