柿子的禁忌是什么？相信大家都聽說過，柿子和很多食物都是不能一起吃的。柿子的吃法是什么？除了做成柿餅，其實(shí)還有不少別的吃法哦！柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，常吃它好處多多，感興趣的話，下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、清肺止痰，柿子是一種對(duì)于肺部特別有好處的食物，建議在春季多吃一些柿子，因?yàn)榇汗?jié)很多人都會(huì)有呼吸道不舒服的情況。如果常吃一些柿子，排出肺部的毒素，這樣我們的肺部就會(huì)變得更加健康，不會(huì)有咳嗽痰多的問題了。
2、治療便秘，柿子中含有的膳食纖維很多，所以能夠有效的解決便秘問題。膳食纖維是一種能刺激腸道入定的成分，是多數(shù)便秘患者平時(shí)都沒有補(bǔ)充的一種物質(zhì)。只要每天吃一個(gè)到兩個(gè)柿子，便秘就會(huì)很快緩解。
3、降血壓，柿子具有軟化血管的作用，因此如果患有心血管疾病，比如說血管硬化或者是血壓比較高的情況下，建議可以吃點(diǎn)柿子。心血管疾病是現(xiàn)在十分多發(fā)的，大家都應(yīng)該要提高警惕，即使是年輕人也要注意預(yù)防。
4、解酒，在柿子里面的成分能夠讓血液里面的乙醇得到氧化，也能夠讓身體里面酒精更快排泄出來，在減少酒精傷害上也有不錯(cuò)的效果。
5、補(bǔ)血，在柿子里面的成分能夠幫助血紅蛋白合成，里面的鐵元素比較豐富，所以，如果經(jīng)常吃柿子的話，那么，自然就能夠達(dá)到補(bǔ)血的效果，所以，有貧血的患者可以經(jīng)常吃一點(diǎn)柿子。
6、補(bǔ)充維生素c，在柿子里面含有的維生素和糖分等等，而且，這些成分比一般水果的含量更高一些，所以，要是想要補(bǔ)充維生素c的話，那么，這時(shí)候可以選擇服用柿子來滿足補(bǔ)充維生素c。
柿子的吃法
一、柿子果醬
材料：成熟柿子600公克，麥芽糖150公克，細(xì)砂糖100公克，檸檬1又1/2個(gè)，水100cc
做法
1、檸檬洗凈榨出果汁備用;柿子剝皮后切成塊狀備用。
2、將切好的柿子果肉放入耐酸的鍋?zhàn)又?，先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢琛?/p>
3、待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
二、芝香柿子糯米餅
材料：柿子、糯米粉、白芝麻
做法
1、熟透的柿子，洗干凈，去皮，去蒂
