紅棗是很常見的一種水果，具有很多對(duì)身體比較好的功效，它能夠滋補(bǔ)我們的身體，還可以增強(qiáng)肌力。關(guān)于紅棗的吃法有很多，它不單單可以直接食用，我們知道吃紅棗的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、紅棗是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它含有的物質(zhì)可以增強(qiáng)人的免疫力，主要是因?yàn)榧t棗中含有豐富的糖類物質(zhì)，還有大量的維生素，核黃素和胡蘿卜素等，這些都可以為我們的身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，能夠增加人的免疫力。
2、很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)吃紅棗能夠幫助人們鎮(zhèn)靜安神，紅棗會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗?dāng)中含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A，到了我們的身體中能夠起到鎮(zhèn)靜、催眠的作用，如果生活中我們出現(xiàn)了心情煩躁，抑郁，情緒不穩(wěn)定的時(shí)候，吃一點(diǎn)紅棗，能夠起到安神，鎮(zhèn)靜的作用。
3、經(jīng)常吃紅棗有抗癌、抗過敏的作用，紅棗中含有多種化合物，在這些物質(zhì)中燁木酸、山植酸發(fā)現(xiàn)具有抗癌活性物質(zhì)，并且紅棗中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，能夠提高人的免疫力，提高抗病能力，紅棗中的乙醇提取物能夠抑制抗體的產(chǎn)生，有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
4、紅棗可以增強(qiáng)肌力、增加體重，實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng)，這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
5、紅棗可以保護(hù)肝臟，有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對(duì)四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
紅棗的吃法
1.紅棗粥，主要原料是棗、米、味甘，煮的過程中，烹飪難度屬于初級(jí)。補(bǔ)血和脂肪酸、鈣、磷、鐵等微量元素;大米中含有蛋白質(zhì)、脂肪和有機(jī)酸、單糖、維生素B和鈣、磷、鐵等。棗暖味香甜，健脾和胃，稻平味甘，補(bǔ)中益氣，健脾和胃，解渴。
2.用紅棗20枚、雞蛋1個(gè)、紅糖30克，開水燉服1天，用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，有氣血作用。紅棗具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效。大棗中維生素含量高，對(duì)人體毛細(xì)血管有良好的效果。
3.紅棗50克，粳米100克，菊花15克，加入適量的水放入鍋中，煮至濃稠，加入適量紅糖調(diào)味食用。本方有健脾血、清肝明目的功效;長(zhǎng)期食用可使面部皮膚紅潤(rùn)，起到防病防病的作用。
