榴蓮是很常見(jiàn)的一種水果,因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,多數(shù)的人都非常喜歡,吃榴蓮能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多的好處,它可以強(qiáng)健我們的身體,還能夠有效的治療便秘,關(guān)于榴蓮的吃法有很多,每一種都非常的美味,我們知道吃榴蓮的禁忌嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、強(qiáng)健身體
常吃榴蓮對(duì)人們的身體非常好,它含有的糖量是13%,含淀粉量是11%。這就意味著吃流量能夠更好地去補(bǔ)充體力,在榴蓮中含有多種維生素以及礦物質(zhì),這些物質(zhì)有利于身體骨骼的發(fā)育和身體健康。榴蓮這種水果非常適合孕婦和老年人食用。
2、增強(qiáng)免疫力
很多人應(yīng)該不知道,榴蓮能夠幫助人們?cè)鰪?qiáng)免疫力的,主要是因?yàn)樵诹裆徶泻泻芏喾N氨基酸,其中有一種氨基酸叫谷氨酸,這種物質(zhì)對(duì)于人體所需的蛋白質(zhì)還有糖轉(zhuǎn)化等方面,起到非常重要的作用。谷氨酸可以促進(jìn)新陳代謝,可以提高人體的素質(zhì)。
3、治療便秘
對(duì)于有便秘的人,要適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)榴蓮,榴蓮中含有的物質(zhì)具有疏通腸道治療便秘的作用,并且在榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維,要知道這個(gè)物質(zhì)可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),把腸道當(dāng)中一些堆積的物質(zhì)吸附出來(lái),會(huì)讓人們的腸胃變得更加健康。
是需要注意的是,吃完榴蓮以后一定要及時(shí)喝水,不然纖維素沒(méi)有辦法被人體完全的吸收,但是喝水也不能太多,會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生一定的刺激,出現(xiàn)不良的影響。
4、預(yù)防高血壓
很多人都患上了高血壓,而吃榴蓮就能夠預(yù)防這種情況,能夠起到調(diào)節(jié)血壓的作用。因?yàn)榱裆彯?dāng)中含有鈣、鉀元素,這些元素能夠幫助蛋白質(zhì)水解,達(dá)到治療高血壓的效果。
榴蓮的作用還是有很多的,經(jīng)常吃榴蓮對(duì)身體健康也是有幫助的。榴蓮屬于熱性的食物,不能和寒性的食物同吃,否則會(huì)導(dǎo)致腸胃不適,出現(xiàn)腸絞痛等問(wèn)題,而且榴蓮一次不能吃太多。
榴蓮的吃法
一、榴蓮燉雞
原料:榴蓮(自己喜好多少),雞1只(約重600克),姜片10克,核桃仁50克,紅棗50克,清水約用1500克,鹽少許。
1)雞洗干凈去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊;核桃仁用水浸泡,去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮,留下大塊的外皮??梢匀ス猓梢匀≈?,把外皮切小,因?yàn)槲兜辣容^重,少放一點(diǎn)為好。
2)把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開水中,加姜片,用猛火滾起后,改用文火煲3小時(shí),加鹽,少量味精調(diào)味即成。
二、椰絲托榴蓮